cittaslow Deutschland e.V. Rezepte für eine lebenswerte Stadt

Cittaslow Deutschland
Neuerscheinung
ISBN: 978-3-89859-227-7
Verlag: pmv Peter Meyer Verlag
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, 144 Seiten

Im Zeichen der Schnecke haben sich 23 Städte und Gemeinden aus ganz Deutschland zusammengeschlossen, um gemeinsam für eine vielfältige und behutsame Stadtentwicklung einzutreten. Lernen Sie hier von der Nordseeküste bis zum Alpenvorland Städte kennen, die durch ihre Projekte das Gemeinwohl fördern und Nachhaltigkeit vorleben. Lassen Sie sich inspirieren zu einer Reise zu historischen Fachwerkorten mit lebendigen Plätzen und sehenswerten Schlössern. Erleben Sie Handwerkskunst vom Feinsten, besuchen Sie bunte Märkte und Feste, schöne Hofläden und urbane Gärten. Schnuppern Sie gesunde Soleluft oder wandern Sie durch bezaubernde Natur. Vor allem aber kosten Sie die kulinarischen cittaslow-Spezialitäten, zu denen Sie hier die Rezepte und Restaurants finden.

Cittaslow e.V. vereinigt 23 deutsche Mitgliedsorte zwischen Nordseeküste und Bodensee, die nach konkreten nachhaltigen Makrozielen Integration, regionale Betriebe und nachhaltiges Leben bzw. Arbeiten fördern.

Autoren/Hrsg.

Inhaltsverzeichnis

Meldorf – Leben im Zyklus der Natur
Lebendige Handwerkskunst: Tradition und Inklusion unter einem Dach
Pikantes Kohlgemu¨se aus dem Wok

Penzlin – Kulturerbe mit Seeblick
Investition in die Zukunft: Baumlehrpfad "Bäume des Jahres"
Rote Bete mit Rinderhack und frischem Dill

Schneverdingen – Biodiversität in der Heideblu¨tenstadt
Eine Gesellschaft fu¨r alle: Kommune Inklusiv Schneverdingen
Heidschnuckenkeule in Wacholderrahm

Bad Essen – Charme der Gegensätze
Zuru¨ck zur Natur: Renaturierung der Hunte am Schloss Ippenburg
Kartoffelplate: Im Ofen gebackener Reibekuchen

Lu¨dinghausen – Wasser! Burgen! Stadt!
Vom Hof in die Burgku¨che: Kulinarische Genusstour durch die Region

Westfälischer Pfefferpotthast

Selfkant – Im Herzen Europas
Grenzen u¨berwinden: Ausstellung "Gemeinsam mit Grenzen leben"
Gebratener gru¨ner Spargel mit Gnocchi und Pesto

Stollberg (Erzg.) – Begegnung und Entschleunigung
Ab in die Mitte: Vom Parkplatz zum Marktplatz
Arzgebirgsche Buttermilchgetzn

Homberg (Efze) – Reformationsstadt mit Seele
Bu¨hne fu¨r heimische Leckereien: Wochenmarkt mit Marktku¨che

Wilder Krautpudding

Zwingenberg – Modernes Leben in historischen Mauern

Nachhaltiger Genuss aus dem Weinberg: Durstlöscher aus Weinblättern
Bergsträßer Fru¨hling

Michelstadt – Bu¨rgerstadt pflegt Tradition
Urbane Gartenkultur: Gemeinsam gärtnern

Odenwälder Kochkäs und Handkäs mit Musik

Deidesheim – Dorado des Weins
Bio-soziales Erfolgsprojekt: Das SAMBA-Projekt
Pfälzer Saumagen à la Helmut Kohl

Maikammer – Oase im Rebenmeer

Gesunde Nachbarschaft: Gesundheitszentrum "Am oberen Schnetzweg"

Winzers Keschdesupp' – Wärmende Maronensuppe

Blieskastel – Barock trifft Biosphäre

Naschen erwu¨nscht: Die essbare Stadt

Weltraum-Ritter mit Vanillesoße

Schwetzingen – Su¨dländisches Flair und Kurpfälzer Charme

Blu¨hendes Ensemble: Urban Gardening im historischen Marstallhof

Veganer Spargelsalat nach Großmutters Rezept

Bad Wimpfen – Kostbare heimelige Momente

Es geschah 1235: Die Tragische Flucht des Heinrich VII.

Schwäbischer Apfelkuchen

Waldkirch – Lebens- und liebenswert fu¨r alle
Die Stadt als Buffet: Mitmach-Gärten fu¨r alle

Geschmorte Elztäler Rinderbäckle mit Spätzle

Bad Schussenried: Im siebten Himmel des Barock

Vorbildliches Energiemanagement: European Energy Award (EEA)

Rehragout in Wacholderrahmsoße mit Brezgenknödel

Bischofsheim i.d. Rhön – Gastlichkeit mit Hochgenuss

Neues Leben fu¨r altes Denkmal: Umnutzung der Gewerbebrache Braunsmu¨hle

Lammhaxe und Spatzenklöße

Wirsberg … klein, aber fein

Paradies fu¨r Insekten: Blu¨hwald – Regionale Baumarteneignung

Lachsforelle in Nussbutter pochiert

Hersbruck – Vorreiter in Mittelfranken

Weitblick fu¨rs Klima: Naturenergie

Fränkisches Schäufele

Spalt – Genusslandschaft mit Reinheitsgebot

Schäumender Kulturschatz: Hopfen- & BierErlebnisWelt
Fränkischer Spargelsalat mit Schinken im Bierteig

Berching – Begehbares Mittelalter
Urbane Kultur-Verdichtung: Kulturhalle Christoph Willibald Gluck
Oberpfälzer Brauer-Schnitzel mit Weißbier-Hollandaise

Nördlingen – Die schönsten Ecken sind rund
Krater mit Geschmack: UNESCO Global Geopark Ries
Rieser Bauerntorte

Über Autor(innen)

Cittaslow e.V. vereinigt 23 deutsche Mitgliedsorte zwischen Nordseeküste und Bodensee, die nach konkreten nachhaltigen Makrozielen Integration, regionale Betriebe und nachhaltiges Leben bzw. Arbeiten fördern.