Dombrowski | Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009 | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Deutsch, Band 4.2, 81 Seiten

Reihe: BVL-Reporte

Dombrowski Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009

Lebensmittel-Monitoring
1. Auflage 2011
ISBN: 978-3-0348-0095-2
Verlag: Birkhäuser Basel
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Lebensmittel-Monitoring

E-Book, Deutsch, Band 4.2, 81 Seiten

Reihe: BVL-Reporte

ISBN: 978-3-0348-0095-2
Verlag: Birkhäuser Basel
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Das Lebensmittel-Monitoring ist ein Untersuchungsprogramm von Bund und Ländern, bei dem der Gehalt an unerwünschten Stoffen wie Rückstände von Pflanzenschutz-, Schädlingsbekämpfungs- und Tierarzneimitteln sowie Schwermetallen und anderen Kontaminanten in und auf Lebensmitteln gemessen und bewertet wird. Ziel ist es, gesundheitliche Risiken für Verbraucher frühzeitig zu erkennen. Der gemeinsame Bericht von Bund und Ländern fasst die Ergebnisse der Analyse von insgesamt 4947 Lebensmittelproben in- und ausländischer Herkunft im Jahr 2009 zusammen.

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Autoren/Hrsg.

Dombrowski, Saskia
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