Dombrowski | Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011 | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Deutsch, Band 7,7, 73 Seiten

Reihe: BVL-Reporte

Dombrowski Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011

Zoonosen-Monitoring
1. Auflage 2013
ISBN: 978-3-0348-0660-2
Verlag: Birkhäuser Basel
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Zoonosen-Monitoring

E-Book, Deutsch, Band 7,7, 73 Seiten

Reihe: BVL-Reporte

ISBN: 978-3-0348-0660-2
Verlag: Birkhäuser Basel
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Zoonosen sind Krankheiten bzw. Infektionen, die auf natürlichem Weg direkt oder indirekt zwischen Menschen und Tieren übertragen werden können. Mit Zoonoseerregern kontaminierte Lebensmittel stellen eine wichtige Infektionsquelle für den Menschen dar. Beim Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten über das Auftreten von Zoonoseerregern in Lebensmitteln, Futtermitteln und lebenden Tieren erfasst, ausgewertet und veröffentlicht. Weiterhin dient das Zoonosen-Monitoring der Überwachung von Antibiotikaresistenzen bei Zoonoseerregern und anderen Mikroorganismen.?

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Autoren/Hrsg.

Dombrowski, Saskia
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