El-Bakry / Sanchez / Mehta | Microstructure of Dairy Products | E-Book | sack.de
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E-Book, Englisch, 400 Seiten, E-Book

El-Bakry / Sanchez / Mehta Microstructure of Dairy Products


1. Auflage 2018
ISBN: 978-1-118-96420-0
Verlag: John Wiley & Sons
Format: EPUB
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

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Autoren/Hrsg.

El-Bakry, Mamdouh
Sanchez, Antonio
Mehta, Bhavbhuti M.
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