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Interdisziplinäres

3  Treffer  für „DeBevoise, Malcolm“


    This Building a Meal

    From Molecular Gastronomy to Culinary Constructivism
    1. Auflage 2009
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-51353-1
    Medium: eBook
    Format: EPUB
    Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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    Reilly The Columbia History of Twentieth-Century French Thought

    Erscheinungsjahr 2006
    Verlag: Columbia University Press
    ISBN: 978-0-231-10791-4
    Medium: Buch
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    This Note-by-Note Cooking

    The Future of Food
    1. Auflage 2014
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-0-231-53823-7
    Medium: eBook
    Format: EPUB
    Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
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