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Interdisziplinäres
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Pearson / Gillett Processed Meats
Third Auflage 1996Verlag: SpringerISBN: 978-0-8342-1304-3Medium: Buch299,59 € (inkl. MwSt.)
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Pearson / Dutson Inedible Meat by-Products
Erscheinungsjahr 2012Verlag: SpringerISBN: 978-94-011-7935-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Pearson / Dutson HACCP in Meat, Poultry, and Fish Processing
Erscheinungsjahr 2013Verlag: SpringerISBN: 978-1-4613-5898-5Medium: Buch96,29 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Pearson / Dutson Quality Attributes and their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products
1995Verlag: Springer USISBN: 978-0-8342-1305-0Medium: Buch213,99 € (inkl. MwSt.)
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