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Interdisziplinäres
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Pisanello / Caruso Novel Foods in the European Union
1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-93619-2Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Coniglio / Fioriglio / Laganà Non-Intentionally Added Substances in PET-Bottled Mineral Water
1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-39133-1Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Barone / Tulumello Lathyrus sativus and Nutrition
Traditional Food Products, Chemistry and Safety Issues1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-59090-1Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Varghese / Parisi / Singla Trends in Food Chemistry, Nutrition and Technology in Indian Sub-Continent
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-031-06303-9Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Parisi / Ameen / Montalto Maillard Reaction in Foods
Mitigation Strategies and Positive Properties1. Auflage 2019Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-22555-1Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Chandrapala / Zisu Ultrasound Technology in Dairy Processing
1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-93481-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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De Pilli / Baiano / Lopriore Sustainable Innovations in Food Packaging
1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-80935-5Medium: Buch74,89 € (inkl. MwSt.)
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Chaib / Barone Chemicals in the Food Industry
Toxicological Concerns and Safe Use1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-42942-3Medium: Buch64,19 € (inkl. MwSt.)
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Ameen / Caruso Lactic Acid in the Food Industry
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-58144-6Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Ruan / Wang / Cheng The Maillard Reaction in Food Chemistry
Current Technology and Applications1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-04776-4Medium: Buch69,54 € (inkl. MwSt.)
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Sharma / Coniglio / Laganà Natural Inflammatory Molecules in Fruits and Vegetables
1. Auflage 2022Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-88472-7Medium: Buch64,19 € (inkl. MwSt.)
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Barbera / Gurnari Wastewater Treatment and Reuse in the Food Industry
1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-68441-3Medium: Buch58,84 € (inkl. MwSt.)
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Barone / Barebera / Parisi Chemical Evolution of Nitrogen-based Compounds in Mozzarella Cheeses
1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-65737-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Leong / Manickam / Martin Ultrasonic Production of Nano-emulsions for Bioactive Delivery in Drug and Food Applications
1. Auflage 2018Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-73490-3Medium: Buch48,14 € (inkl. MwSt.)
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Graciani Effective Communication and Single-Molecule Research
Erscheinungsjahr 2026Verlag: SpringerISBN: 978-3-032-10425-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Steinka / Barone / Parisi The Chemistry of Frozen Vegetables
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-53930-0Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Sharma / Micali / Rana Indian Herbal Medicines
Antioxidant and Antimicrobial Properties1. Auflage 2021Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-80917-1Medium: Buch69,54 € (inkl. MwSt.)
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Barone / Pellerito Sicilian Street Foods and Chemistry
The Palermo Case Study1. Auflage 2020Verlag: SpringerISBN: 978-3-030-55735-5Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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Barone / Barbera / Parisi Chemical Profiles of Industrial Cow’s Milk Curds
1. Auflage 2017Verlag: SpringerISBN: 978-3-319-50940-2Medium: Buch53,49 € (inkl. MwSt.)
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