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    McClements | Beyond the Ultra-processed Food Label: The Complex Science of Processed Foods and Health | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Beyond the Ultra-processed Food Label: The Complex Science of Processed Foods and Health

    Erscheinungsjahr 2026
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-032-33711-5
    Medium: Buch
    32,09 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Meat Less: The Next Food Revolution | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Meat Less: The Next Food Revolution

    1. Auflage 2023
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-031-23963-2
    Medium: Buch
    29,95 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Future Foods | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Future Foods

    How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-030-12994-1
    Medium: Buch
    40,65 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems

    Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
    1. Auflage 2014
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-4822-3315-5
    Medium: Buch
    426,00 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Food Emulsions | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McClements Food Emulsions

    Principles, Practices, and Techniques, Third Edition
    3. Auflage 2015
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-4987-2669-6
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    306,99 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Nanoparticle- and Microparticle-based Delivery Systems

    Encapsulation, Protection and Release of Active Compounds
    1. Auflage 2017
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-138-03403-7
    Medium: Buch
    145,70 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    McClements | Beyond the Ultra-processed Food Label: The Complex Science of Processed Foods and Health | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McClements Beyond the Ultra-processed Food Label: The Complex Science of Processed Foods and Health

    1. Auflage 2026
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-032-33712-2
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    32,09 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Food Nanotechnology | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Food Nanotechnology

    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-078842-6
    Medium: Buch
    84,95 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Food Nanotechnology | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McClements Food Nanotechnology

    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-078845-7
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    79,95 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Future Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McClements Future Foods

    How Modern Science Is Transforming the Way We Eat
    1. Auflage 2019
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-12995-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    39,58 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Meat Less: The Next Food Revolution | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McClements Meat Less: The Next Food Revolution

    1. Auflage 2023
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-23961-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    28,88 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Food Nanotechnology | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McClements Food Nanotechnology

    1. Auflage 2022
    Verlag: De Gruyter
    ISBN: 978-3-11-078854-9
    Medium: eBook
    Format: EPUB
     Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
    84,95 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | Food Emulsions | Buch | Sack Fachmedien

    McClements Food Emulsions

    Principles, Practices, and Techniques, Third Edition
    3. Auflage 2015
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-4987-2668-9
    Medium: Buch
    328,00 € (inkl. MwSt.)
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    McClements / Grossmann | Next-Generation Plant-based Foods | Buch | Sack Fachmedien

    McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods

    Design, Production, and Properties
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-030-96763-5
    Medium: Buch
    171,19 € (inkl. MwSt.)
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    McClements / Grossmann | Next-Generation Plant-based Foods | Buch | Sack Fachmedien

    McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods

    Design, Production, and Properties
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-030-96766-6
    Medium: Buch
    171,19 € (inkl. MwSt.)
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    McClements / Grossmann | Next-Generation Plant-based Foods | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McClements / Grossmann Next-Generation Plant-based Foods

    Design, Production, and Properties
    1. Auflage 2022
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-030-96764-2
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    160,49 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | How to be a Successful Scientist | Buch | Sack Fachmedien

    McClements How to be a Successful Scientist

    A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
    2024
    Verlag: Palgrave Macmillan
    ISBN: 978-3-031-51401-2
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | How to be a Successful Scientist | Buch | Sack Fachmedien

    McClements How to be a Successful Scientist

    A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
    Erscheinungsjahr 2025
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-031-51404-3
    Medium: Buch
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    McClements | How to be a Successful Scientist | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McClements How to be a Successful Scientist

    A Guide for Graduate Students, Postdocs, and Professors
    1. Auflage 2024
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-51402-9
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    53,49 € (inkl. MwSt.)
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    McClements / Grossmann / Wagemans | Pflanzliche Lebensmittelalternativen | Buch | Sack Fachmedien

    McClements / Grossmann / Wagemans Pflanzliche Lebensmittelalternativen

    Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung
    1. Auflage 2024
    Verlag: Springer
    ISBN: 978-3-031-52638-1
    Medium: Buch
    89,99 € (inkl. MwSt.)
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    McClements / Grossmann / Wagemans | Pflanzliche Lebensmittelalternativen | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    McClements / Grossmann / Wagemans Pflanzliche Lebensmittelalternativen

    Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung
    1. Auflage 2024
    Verlag: Springer International Publishing
    ISBN: 978-3-031-52639-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: 1 - PDF Watermark
    74,99 € (inkl. MwSt.)
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    Kumar Maurya / McClements / Shakya | Fortification and Microencapsulation of Vitamin D | Buch | Sack Fachmedien

    Kumar Maurya / McClements / Shakya Fortification and Microencapsulation of Vitamin D

    1. Auflage 2026
    Verlag: RSC Publishing
    ISBN: 978-1-83767-151-9
    Medium: Buch
    265,50 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen
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    Sailer | Gregor Sailer | Buch | Sack Fachmedien

    Sailer Gregor Sailer

    Cockaigne
    Erscheinungsjahr 2025
    Verlag: Kehrer Verlag Heidelberg
    ISBN: 978-3-96900-212-4
    Medium: Buch
    58,00 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
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