Liebe Besucherinnen und Besucher,
aufgrund unseres Sommerfestes sind wir am 03. September 2026 bis 14 Uhr erreichbar. Am 04. September 2026 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ihr Team von Sack Fachmedien
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Mascheroni Operations in Food Refrigeration
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5548-1Medium: Buch243,50 € (inkl. MwSt.)
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Varzakas / Tzia Handbook of Food Processing
Food Safety, Quality, and Manufacturing Processes1. Auflage 2015Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4987-2177-6Medium: Buch179,50 € (inkl. MwSt.)
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Agriopoulou / Tarapoulouzi Food Toxicology and Safety
Food Manufacturing Related Effects1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-68787-2Medium: Buch297,40 € (inkl. MwSt.)
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Varzakas / Tzia Handbook of Food Processing
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4665-8230-9Medium: Buch276,50 € (inkl. MwSt.)
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Varzakas / Tzia Handbook of Food Processing
Food Preservation1. Auflage 2015Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4987-2175-2Medium: Buch181,50 € (inkl. MwSt.)
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Mascheroni Operations in Food Refrigeration
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19892-0Medium: Buch158,20 € (inkl. MwSt.)
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Radhakrishnan / Rajan Engineering Innovations in Sensory Science
1. Auflage 2025Verlag: CRC PressISBN: 978-1-032-71507-0Medium: Buch297,00 € (inkl. MwSt.)
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Schwan / Joshi / Dias Bioreactor Technology in Food Processing
1. Auflage 2026Verlag: Taylor & Francis Ltd (Sales)ISBN: 978-1-032-84039-0Medium: Buch104,50 € (inkl. MwSt.)
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Maskan / Altan Advances in Food Extrusion Technology
Erscheinungsjahr 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-1521-2Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)146,99 € (inkl. MwSt.)
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Koutchma / Forney / Moraru Ultraviolet Light in Food Technology
Principles and Applications1. Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-0-367-38593-4Medium: Buch66,00 € (inkl. MwSt.)
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Koutchma Ultraviolet Light in Food Technology
Principles and Applications2. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-08142-0Medium: Buch297,30 € (inkl. MwSt.)
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Koutchma / Forney / Moraru Ultraviolet Light in Food Technology
1. Auflage 2009Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5950-2Medium: Buch223,50 € (inkl. MwSt.)
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Schwan / Joshi / Dias Bioreactor Technology in Food Processing
1. Auflage 2024Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-38896-3Medium: Buch326,70 € (inkl. MwSt.)
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Maskan / Altan Advances in Food Extrusion Technology
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19912-5Medium: Buch158,30 € (inkl. MwSt.)
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Khan Advances in Noninvasive Food Analysis
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-58561-4Medium: Buch315,70 € (inkl. MwSt.)
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Maskan / Altan Advances in Food Extrusion Technology
1. Auflage 2011Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4398-1520-5Medium: Buch227,50 € (inkl. MwSt.)
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Farid Mathematical Modeling of Food Processing
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5354-8Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)94,49 € (inkl. MwSt.)
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Meireles Extracting Bioactive Compounds for Food Products
Theory and ApplicationsErscheinungsjahr 2008Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-6239-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)360,99 € (inkl. MwSt.)
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Sun Computational Fluid Dynamics in Food Processing
2. New Auflage 2019Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-138-56831-0Medium: Buch283,50 € (inkl. MwSt.)
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Meireles Extracting Bioactive Compounds for Food Products
Theory and Applications1. Auflage 2008Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4200-6237-3Medium: Buch215,50 € (inkl. MwSt.)
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Opara Agricultural, Biosystems, and Biological Engineering Education
Global Perspectives and Current Practice1. Auflage 2024Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-032-48877-6Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Sun Computational Fluid Dynamics in Food Processing
1. Auflage 2007Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8493-9286-3Medium: Buch276,50 € (inkl. MwSt.)
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Opara Agricultural, Biosystems, and Biological Engineering Education
Global Perspectives and Current Practice1. Auflage 2026Verlag: Taylor & Francis LtdISBN: 978-1-032-49607-8Medium: Buch100,50 € (inkl. MwSt.)
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Chavez-Gonzalez / Balagurusamy / Aguilar Advances in Food Bioproducts and Bioprocessing Technologies
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-54422-2Medium: Buch300,00 € (inkl. MwSt.)
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Varzakas / Tzia Handbook of Food Processing, Two Volume Set
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-8231-6Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)560,99 € (inkl. MwSt.)
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