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Arana Physical Properties of Foods
Novel Measurement Techniques and Applications1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-3537-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)150,99 € (inkl. MwSt.)
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Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1484-6Medium: Buch371,80 € (inkl. MwSt.)
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Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1485-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)345,99 € (inkl. MwSt.)
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Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5559-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)324,99 € (inkl. MwSt.)
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Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5558-0Medium: Buch371,90 € (inkl. MwSt.)
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Ortega-Rivas Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-6115-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)96,99 € (inkl. MwSt.)
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Bekhit Advances in Meat Processing Technology
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-0048-1Medium: Buch426,20 € (inkl. MwSt.)
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Houška / Vinagre Marques da Silva High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-3903-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)267,99 € (inkl. MwSt.)
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Calderon-Dominguez / Gutierrez-Lopez / Niranjan Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread MakingErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-0479-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)392,99 € (inkl. MwSt.)
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Arvanitoyannis Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-0044-7Medium: Buch427,60 € (inkl. MwSt.)
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Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-5153-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)150,99 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added Opportunities1. Auflage 2014Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-7734-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)125,99 € (inkl. MwSt.)
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Calderon-Dominguez / Gutierrez-Lopez / Niranjan Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread Making1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-0467-7Medium: Buch405,50 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added OpportunitiesErscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-03374-0Medium: Buch161,60 € (inkl. MwSt.)
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Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-1696-7Medium: Buch424,90 € (inkl. MwSt.)
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Zude Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5403-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)345,99 € (inkl. MwSt.)
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Borda / Nicolau / Raspor Trends in Fish Processing Technologies
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-2917-8Medium: Buch298,50 € (inkl. MwSt.)
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Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-1697-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)135,99 € (inkl. MwSt.)
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Arvanitoyannis Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-0045-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)135,99 € (inkl. MwSt.)
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Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added Opportunities1. Auflage 2014Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4665-7733-6Medium: Buch187,50 € (inkl. MwSt.)
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Chemat Edible Oils
Extraction, Processing, and Applications1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-5210-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)267,99 € (inkl. MwSt.)
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Bekatorou Advances in Vinegar Production
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8153-6599-0Medium: Buch270,50 € (inkl. MwSt.)
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Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19945-3Medium: Buch158,70 € (inkl. MwSt.)
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Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-5152-4Medium: Buch425,30 € (inkl. MwSt.)
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Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2018Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-89405-1Medium: Buch145,20 € (inkl. MwSt.)
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