Liebe Besucherinnen und Besucher,
aufgrund unseres Sommerfestes sind wir am 03. September 2026 bis 14 Uhr erreichbar. Am 04. September 2026 sind wir wieder wie gewohnt für Sie da. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Ihr Team von Sack Fachmedien
-
- 81
- 52
-
- 1
- 65
- 44
- 10
- 7
- 6
-
- 15
- 118
-
- 133
-
- 130
- 3
-
- 133
- 2
-
Arana Physical Properties of Foods
Novel Measurement Techniques and Applications1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-3537-1Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)146,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1484-6Medium: Buch371,80 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Moreno Innovative Processing Technologies for Foods with Bioactive Compounds
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-1485-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)340,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5559-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)320,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Sumnu / Sahin Advances in Deep-Fat Frying of Foods
1. Auflage 2008Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4200-5558-0Medium: Buch371,90 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Ortega-Rivas Processing Effects on Safety and Quality of Foods
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-6115-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)94,49 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Houška / Vinagre Marques da Silva High Pressure Processing of Fruit and Vegetable Products
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-3902-3Medium: Buch297,40 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2018Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-89405-1Medium: Buch145,20 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-5152-4Medium: Buch425,30 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Rodrigues / Fernandes Advances in Fruit Processing Technologies
Erscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19945-3Medium: Buch158,70 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Bekatorou Advances in Vinegar Production
1. Auflage 2019Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8153-6599-0Medium: Buch270,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen -
Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added Opportunities1. Auflage 2014Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4665-7733-6Medium: Buch187,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen -
Chemat Edible Oils
Extraction, Processing, and Applications1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-5210-7Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)264,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Falguera / Ibarz Juice Processing
Quality, Safety and Value-Added OpportunitiesErscheinungsjahr 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-03374-0Medium: Buch161,60 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2015Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4822-1697-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)132,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Borda / Nicolau / Raspor Trends in Fish Processing Technologies
1. Auflage 2017Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4987-2917-8Medium: Buch298,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Arvanitoyannis Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
1. Auflage 2012Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4398-0045-4Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)132,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Zude Optical Monitoring of Fresh and Processed Agricultural Crops
Erscheinungsjahr 2010Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4200-5403-3Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)340,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Wills / Golding Advances in Postharvest Fruit and Vegetable Technology
1. Auflage 2015Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4822-1696-7Medium: Buch424,90 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Calderon-Dominguez / Gutierrez-Lopez / Niranjan Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread Making1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4665-0467-7Medium: Buch408,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen -
Arvanitoyannis Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
1. Auflage 2016Verlag: CRC PressISBN: 978-1-138-19902-6Medium: Buch147,40 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Bekhit Advances in Meat Processing Technology
Erscheinungsjahr 2017Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-315-35466-8Medium: eBookFormat: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)287,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar -
Chemat Edible Oils
Extraction, Processing, and Applications1. Auflage 2017Verlag: Taylor & Francis IncISBN: 978-1-4987-5209-1Medium: Buch165,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen -
Arvanitoyannis Modified Atmosphere and Active Packaging Technologies
1. Auflage 2012Verlag: CRC PressISBN: 978-1-4398-0044-7Medium: Buch427,60 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 10 Werktage -
Calderon-Dominguez / Gutierrez-Lopez / Niranjan Advances in Heat Transfer Unit Operations
Baking and Freezing in Bread MakingErscheinungsjahr 2016Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-1-4665-0479-0Medium: eBookFormat: PDF
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)387,99 € (inkl. MwSt.)
sofort verfügbar
Ist Ihr gesuchter Titel nicht Teil der Ergebnisse? Dann nutzen Sie unser Kontaktformular