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Technische Wissenschaften

4  Treffer  für „Elmadfa, Ibrahim“
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    Boskou / Elmadfa | Frying of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Boskou / Elmadfa Frying of Food

    Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition
    2. Auflage 2019
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-0-367-38317-6
    Medium: Buch
    96,30 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Boskou / Elmadfa | Frying of Food | Buch | Sack Fachmedien

    Boskou / Elmadfa Frying of Food

    Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition
    2. Auflage 2010
    Verlag: CRC Press
    ISBN: 978-1-4398-0682-1
    Medium: Buch
    313,30 € (inkl. MwSt.)
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    Elmadfa / Ebermann | Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung | Buch | Sack Fachmedien

    Elmadfa / Ebermann Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung

    2., korrigierte und erweiterte Aufl 2011
    Verlag: Springer Vienna
    ISBN: 978-3-7091-0210-7
    Medium: Buch
    89,99 € (inkl. MwSt.)
    Lieferzeit ca. 10 Werktage
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    Boskou / Elmadfa | Frying of Food | eBook | Sack Fachmedien
    E-Book

    Boskou / Elmadfa Frying of Food

    Oxidation, Nutrient and Non-Nutrient Antioxidants, Biologically Active Compounds and High Temperatures, Second Edition
    2. Auflage 2012
    Verlag: Taylor & Francis
    ISBN: 978-1-4398-0683-8
    Medium: eBook
    Format: PDF
     Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
    88,99 € (inkl. MwSt.)
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