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Technische Wissenschaften
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Walter Polysaccharide Association Structures in Food
1. Auflage 1998Verlag: Taylor & FrancisISBN: 978-0-8247-0164-2Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage -
Walter The Chemistry and Technology of Pectin
Erscheinungsjahr 1991Verlag: Elsevier IncISBN: 978-0-12-733870-5Medium: Buch80,47 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen
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