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Technische Wissenschaften
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Walter Polysaccharide Association Structures in Food
1. Auflage 1998Verlag: CRC PressISBN: 978-0-8247-0164-2Medium: Buch401,50 € (inkl. MwSt.)
Lieferzeit ca. 3 bis 4 Wochen
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Walter The Chemistry and Technology of Pectin
Erscheinungsjahr 1992Verlag: William Andrew PublishingISBN: 978-0-12-733870-5Medium: BuchLieferzeit ca. 10 Werktage
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