Farhadi / Groot | Ernährungswissenschaft | Buch | 978-3-8085-6056-3 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 742 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 1416 g

Farhadi / Groot

Ernährungswissenschaft


6. Auflage 2015
ISBN: 978-3-8085-6056-3
Verlag: Verlag Europa-Lehrmittel

Buch, Deutsch, 742 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 1416 g

ISBN: 978-3-8085-6056-3
Verlag: Verlag Europa-Lehrmittel

Ernährungslehre auf hohem fachlichem Niveau und an den aktuellen Stand der Wissenschaft angepasst.

Naturwissenschaftlich fundiert werden alle ernährungsrelevanten Inhaltsstoffe der Lebensmittel, ihre chemischen Eigenschaften, Reaktionsfähigkeit und Funktion für den menschlichen Körper vorgestellt.

Übersichtliche Darstellungen, Abbildungen und Tabellen und die intensive Verknüpfung von Theorie und Praxis unterstützen den Lernerfolg.

Für berufliche Gymnasien, Berufsfachschulen und Fachhochschulen.
Bestens geeignet als Nachschlagewerk und für das Selbststudium.

Farhadi / Groot Ernährungswissenschaft jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Farhadi, Jutta
Groot, Hilka de

Fachgebiete

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.