Gorsche / Hellstern / DEHOGA Die schönsten Restaurants & Bars 2023

Ausgezeichnete Gastronomie-Designs
1. Auflage 2023
ISBN: 978-3-7667-2651-3
Verlag: Callwey
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

E-Book, Deutsch, 288 Seiten

Der große Interior-Award für die Gastronomie versammelt 50 herausragende Interior-Design-Konzepte, sorgfältig ausgewählt von einer interdisziplinären Jury aus Planern, Gastronomen und Fachjournalisten. Zeitgemäße Mitarbeiterrestaurants, einladende Tagesbars in der Nachbarschaft, spektakuläre Neueröffnungen wie auch beeindruckende Umnutzungen erzählen von der Kreativität ihrer Planer und Betreiber. Und erstmals ehrt der Sonderpreis ICONIC einen Klassiker der Gastronomiekultur. Spannende Hintergrundgeschichten, Facts & Figures sowie Informationen zu Produkten, Herstellern und die Lösungen des Jahres ergänzen die herausragenden Beispiele und liefern Inspiration und Hilfestellung für eigene Projekte.

Autoren/Hrsg.

Gorsche, Alexandra

Hellstern, Cornelia

DEHOGA, Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Über Autor(innen)

Cornelia Hellstern studierte Innenarchitektur an der Fachhochschule Trier. Sie ist Mitglied im Fachbeirat des Baukunstarchivs NRW und Dozentin für Gestaltung und Entwurf an der Hochschule Karlsruhe. Nach langer Station als Redakteurin und Projektleiterin beim Verlagshaus DETAIL gründete die Autorin 2016 ihr Büro für die Vermittlung von Architektur und Baukultur.

Alexandra Gorsche ist die Insiderin im Bereich Hotellerie, Gastronomie & Tourismus. Nach Stationen beim dbv-Verlag, dem Oscar’s Verlag und der Anton Paar GmbH im Bereich Public Relations hat sie die Geschäftsführung und Chefredaktion des Branchenmagazins Falstaff PROFI inne. Am Herzen liegt ihr insbesondere der Nachwuchs der Branche, der im Zuge des Falstaff Young Talents Cups gefördert und gefordert wird.