Groß Tabakschwärmer, Bücherwürmer und Turbo-Socken

Chemische Schwärmereien aus 10 Jahren Ausgeforscht
1. Auflage 2019
ISBN: 978-3-662-59303-5
Verlag: Springer
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, 232 Seiten

Reihe: Life Science and Basic Disciplines (German Language)

Dieses Buch präsentiert 70 Merkwürdigkeiten der 'Ausgeforscht'-Glossen der Nachrichten aus der Chemie von Michael Groß. Obskure Aspekte und Meldungen aus der Wissenschaft werden aufgespießt und die Lesenden damit sowohl zum Schmunzeln als auch zum Nachdenken angeregt.  Eingehend analysiert, in Kakao inkubiert und in Heiterkeit aufgelöst wird dabei auch die Wechselwirkung zwischen Wissenschaft und Technologie, dem menschlichen Alltagsleben und Konsumverhalten: von stinkenden Socken bis hin zu den perlenden Gasblasen des Champagner.Der wissenschaftliche Hintergrund der Glossen erstreckt sich von der Biologie über die Chemie bis hin zur Quantenmechanik - der alltäglich-kuriose Vordergrund von neumodischen, völlig überflüssigen Erfindungen bis hin zu traditionellen Grundnahrungsmitteln wie Bier und Wein.Der Autor Michael Groß studierte Chemie und erforschte am Oxford Centre for Molecular Sciences die biophysikalische Chemie der Proteine. Heute lebt er als freier Wissenschaftsjournalist in Oxford und schreibt regelmäßig Sachbücher und Beiträge u.a. für Spektrum der Wissenschaft, Chemie in unserer Zeit  und Nachrichten aus der Chemie. 2014 wurde er von der Gesellschaft Deutscher Chemiker mit dem GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller ausgezeichnet. 

Michael Groß studierte Chemie und erforschte am Oxford Centre for Molecular Sciences die biophysikalische Chemie der Proteine. Heute lebt er als freier Wissenschaftsjournalist in Oxford und schreibt regelmäßig Sachbücher und Beiträge u.a. für Spektrum der Wissenschaft, Chemie in unserer Zeit  und Nachrichten aus der Chemie. 2014 wurde er von der Gesellschaft Deutscher Chemiker mit dem GDCh-Preis für Journalisten und Schriftsteller ausgezeichnet. 

Autoren/Hrsg.

Groß, Michael

Inhaltsverzeichnis

1;Vorwort;5
2;Inhaltsverzeichnis;8
3;1 Chemie ist, wenn man trotzdem lacht;9
3.1;Erst lachen, dann nachdenken: Ignoble Höhepunkte der Chemie;9
3.1.1;Chemie der Liebe;12
3.2;Warum ist eigentlich der Erlenmeyerkolben so schräg?;16
3.3;Vom Bunsenbrenner zum iBrenn;19
3.3.1;Lego, legis, legit;21
3.4;Elemente für den Hausgebrauch;24
3.5;Kobalt im Blut;27
3.6;Eiweißreiche Buchstabensuppe;29
3.7;Chemische Heiterkeit;32
3.8;Eine Hölle mit goldenem Boden;35
3.9;Der Duft der alten Bücher;39
3.10;Chemie ist Trumpf;41
3.11;Jäger und Sammler;44
3.12;Der Duft der Sommerferien;46
3.13;Literatur;49
4;2 Da braut sich was zusammen: Chemie in Küchen und Weinkellern;51
4.1;Na denn, prost!;51
4.2;Experimentierkunst in der Küche;54
4.3;Spinat macht Skeptiker stark;56
4.4;Chiralität und Reinheit des Biers;58
4.5;Vorsicht, die Fleischfälscher kommen;62
4.6;Echt natürlich – natürlich echt?;64
4.7;Pulverisierte Schnapsidee;67
4.8;Neues aus der Kaffeeforschung;70
4.9;Jetzt wird’s brenzlig;73
4.10;Bier neu definiert;76
4.11;Küche gegen Labor;79
4.12;Große Blasen, kleine Blasen;82
4.13;Tätowierung für Gurken;85
4.14;Verjüngungsrausch für Senioren;87
4.15;Der älteste Käse der Welt?;90
4.16;Schwips ohne Kater;93
4.17;Literatur;96
5;3 Da haben wir ja Natur und Umwelt gründlich ruiniert;98
5.1;Arsen und Ringeltäubchen;99
5.2;Die Wissenschaft vom Weihnachtsstern;101
5.3;Chemische Schwärmereien;105
5.4;Dem Bücherwurm auf der Spur;108
5.5;Solarkreisel statt Energiewende;111
5.6;Krabben im Wirkstoffcocktail;113
5.7;Auf die Mikrodosis kommt es an;116
5.8;Die Leuchte der Gegenseitigkeit;118
5.9;Schreckliche Schönheit;120
5.10;Grünlilie mit Alarmanlage;123
5.11;WC Version 8.0;126
5.12;Gegen die Wand;130
5.13;Ätherisches Nachleben;133
5.14;Staub? Fein!;137
5.15;Das Bergwerk in der Garage;139
5.16;Literatur;142
6;4 Quantensprünge der Technologie;144
6.1;Proquastination;145
6.2;Quantenkubismus;147
6.3;Ein höchst mysteriöser Mechanismus;151
6.4;Von der unerträglichen Tragbarkeit des Seins;154
6.5;Das Jahr der Erleuchtung;157
6.6;Grüne Straße in die Zukunft;159
6.7;Socken mit Katalysator;162
6.8;Leonardo DNA Vinci;164
6.9;Frankensteins Blutturbine;166
6.10;Löchrig by design;169
6.11;Die Leichtigkeit der Partyballons;171
6.12;Künstliche Dummheit;174
6.13;Mit 150 fängt das Leben an;177
6.14;Und täglich grüßt E.T;179
6.15;Asteroidenrecycling;183
6.16;Neon auf dem Mond;186
6.17;E. T. aus dem 3-D-Drucker;188
6.18;Literatur;192
7;5 Alice hinter den Zerrspiegeln der Medienwelt;193
7.1;In 80 Feiern um die Welt;194
7.2;Dornröschen wachgeküsst;197
7.3;Wir sind Papst;200
7.4;Chemie nur für Jungen?;202
7.5;Tanz deine Doktorarbeit;204
7.6;Bild’ Dir Dein Ergebnis!;208
7.7;Hauptsache, die Chemie stimmt;210
7.8;Ein Chemiker als Beinahe-Bond;212
7.9;Analytische Filmbewertung;214
7.10;FakeCon 2020 – jetzt buchen!;216
7.11;Alles fließt;219
7.12;Literatur;221
8;Stichwortverzeichnis;223