Linsen, Kichererbsen & Co.

Protein-Power aus Hülsenfrüchten - eiweißreiche Rezepte für jeden Tag
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-7589-0007-5
Verlag: Graefe und Unzer Verlag

Buch, Deutsch, 64 Seiten, Format (B × H): 161 mm x 192 mm, Gewicht: 180 g

Reihe: Küchenratgeber

Linsen, Kichererbsen & Co. sind wahre Alleskönner: proteinreich, nahrhaft, vielseitig und nachhaltig. Ob herzhafte Currys, cremige Aufstriche oder knackige Salate – Hülsenfrüchte bringen Abwechslung auf den Teller! Dieses Kochbuch bietet eine bunte Auswahl an Rezepten aus aller Welt, die zeigen, wie kreativ und köstlich sich Erbsen, Bohnen und viele weitere in den Alltag integrieren lassen. Entdecke neue Geschmackskombinationen und überraschende Zubereitungsmöglichkeiten. Tauche ein in die Welt der Hülsenfrüchte – lecker, gesund und einfach zuzubereiten!

Autoren/Hrsg.

Grossmann, Lukas

Über Autor(innen)

Grossmann, Lukas
Lukas Grossmann ist seit über zehn Jahren als freiberuflicher Foodstylist, Rezeptentwickler und kulinarischer Berater aktiv – mit Stationen als Koch in Hamburg und Berlin. Heute liegt sein Schwerpunkt auf kreativem Foodstyling und der Entwicklung moderner, unkomplizierter Rezepte mit dem gewissen Etwas. Die Einflüsse zahlreicher Reisen fließen in einen vielseitigen Stil ein, der in Projekten für Magazine, Kochbuchverlage und Marken lebendig wird.