Gudehus Logistik

Grundlagen - Strategien - Anwendungen
4. Auflage 2010
ISBN: 978-3-540-89389-9
Verlag: Springer Berlin Heidelberg
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, 1170 Seiten

Zentrale Aufgabe der operativen Logistik ist das effiziente Bereitstellen benötigter Mengen zur rechten Zeit am richtigen Ort. Das Standardwerk behandelt die Grundlagen und das Handwerkszeug zur kreativen Bearbeitung der vielfältigen Logistikaufgaben, der innerbetrieblichen (Intralogistik) wie außerbetrieblichen Logistiknetzwerke. Es bietet praxiserprobte Strategien und Optimierungsverfahren sowie Regeln, Algorithmen und Formeln für die rechnergestützte Planung von Logistiksystemen und für die dynamische Disposition in Versorgungsnetzen.

Autoren/Hrsg.

Gudehus, Timm

Inhaltsverzeichnis

1;Einleitung;18
2;Teil I Grundlagen, Verfahren und Strategien;23
2.1;1 Aufgaben und Aspekte der Logistik;24
2.1.1;1.1 Leistungssysteme und Maschinensysteme;26
2.1.2;1.2 Aufgabenbereiche und Ziele;27
2.1.3;1.3 Strukturen und Prozesse;29
2.1.4;1.4 Leistungsstellen und Leistungsbereiche;32
2.1.5;1.5 Strukturen von Logistiknetzwerken;37
2.1.6;1.6 Funktionen von Logistikzentren;42
2.1.7;1.7 Prozessketten und Logistikketten;45
2.1.8;1.8 Effekte von Logistikzentren;48
2.1.9;1.9 Netzwerkmanagement;53
2.1.10;1.10 Aufgabenteilung in der Logistik;57
2.2;2 Organisation, Disposition und Prozesssteuerung;64
2.2.1;2.1 Aufträge;65
2.2.2;2.2 Auftragsbearbeitung und Auftragsdisposition;66
2.2.3;2.3 Aufbauorganisation und Ablauforganisation;69
2.2.4;2.4 Organisationsgrundsätze;71
2.2.5;2.5 Programmebenen und Rechnerkonfiguration;73
2.2.6;2.6 Informations- und Datenfluss;74
2.2.7;2.7 Möglichkeiten der Information und Kommunikation;77
2.2.8;2.8 Gefahren und Fehlerquellen von Telematik und e-Logistik;78
2.2.9;2.9 Organisation der Unternehmenslogistik;80
2.2.10;2.10 Organisation der Disposition;83
2.3;3 Planung und Realisierung;87
2.3.1;3.1 Handlungsmöglichkeiten;87
2.3.2;3.2 Planungsphasen;89
2.3.3;3.3 Realisierungsschritte;93
2.3.4;3.4 Ziele der Logistik;93
2.3.5;3.5 Rahmenbedingungen;98
2.3.6;3.6 Leistungsanforderungen;99
2.3.7;3.7 Ermittlung der Planungsgrundlagen;101
2.3.8;3.8 Darstellung von Systemen und Prozessen;104
2.3.9;3.9 Programme zur Planung und Optimierung;107
2.3.10;3.10 Technik und Logistik;111
2.3.11;3.11 Vorgehen zur Lösungsauswahl;114
2.4;4 Potentialanalyse;119
2.4.1;4.1 Anforderungsanalyse;120
2.4.2;4.2 Leistungsanalyse;121
2.4.3;4.3 Prozessanalyse;124
2.4.4;4.4 Strukturanalyse;127
2.4.5;4.5 Benchmarking;128
2.5;5 Strategien;131
2.5.1;5.1 Zielfunktionen und Zielgrößen;132
2.5.2;5.2 Bündeln, Ordnen, Sichern;136
2.5.3;5.3 Gesamtstrategien;141
2.5.4;5.4 Lösungs- und Optimierungsverfahren;143
2.5.5;5.5 Lösungs- und Optimierungsprozess;145
2.5.6;5.6 Segmentieren und Klassifizieren;148
2.5.7;5.7 Spezialisieren und Diversifizieren;150
2.5.8;5.8 ABC-Analyse;151
2.5.9;5.9 Sortimentsanalyse und logistische Artikelklassifizierung;156
2.6;6 Logistikkosten und Leistungskostenrechnung;161
2.6.1;6.1 Betriebskosten und Leistungskosten;162
2.6.2;6.2 Logistikkostenrechnung;164
2.6.3;6.3 Zusammensetzung der Logistikkosten;165
2.6.4;6.4 Abschreibungen und Zinsen;170
2.6.5;6.5 Leistungseinheiten und Leistungsdurchsatz;174
2.6.6;6.6 Kostenstellen und Kostentreiber;177
2.6.7;6.7 Durchsatzabhängigkeit der Logistikkosten;180
2.6.8;6.8 Fixkostendilemma und Auslastungsrisiko;181
2.6.9;6.9 Möglichkeiten zur Logistikkostensenkung;184
2.6.10;6.10 Ökonomie und Logistik;188
2.7;7 Leistungsvergütung und Leistungspreise;192
2.7.1;7.1 Grundsätze der Preisgestaltung;193
2.7.2;7.2 Leistungskosten und Leistungspreise;195
2.7.3;7.3 Aufgaben und Ziele der Leistungsvergütung;197
2.7.4;7.4 Grundkonzept der Leistungs- und Qualitätsvergütung;198
2.7.5;7.5 Entwicklung projektspezifischer Vergütungssysteme;200
2.7.6;7.6 Tarifsysteme und Logistikrabatte;206
2.7.7;7.7 Preisbildung und Preisstrategien;208
2.8;8 Zeitmanagement;226
2.8.1;8.1 Zeitpunkte und Zeitspannen;226
2.8.2;8.2 Planungszeitraum und Periodeneinteilung;229
2.8.3;8.3 Betriebszeiten und Arbeitszeiten;231
2.8.4;8.4 Flexibilisierung und Synchronisation;233
2.8.5;8.5 Auftragsdurchlaufzeit einer Leistungsstelle;235
2.8.6;8.6 Durchlaufzeiten von Leistungsketten;237
2.8.7;8.7 Materialdurchlaufzeit;240
2.8.8;8.8 Zeitdisposition und Termintreue;242
2.8.9;8.9 Zeitdisposition mehrstufiger Leistungsketten;244
2.8.10;8.10 Just-In-Time;251
2.8.11;8.11 Strategien zur Lieferzeitverkürzung;252
2.8.12;8.12 Optimale Durchlauf- und Lieferzeiten;254
2.9;9 Zufallsprozesse und Bedarfsprognose;257
2.9.1;9.1 Stochastische Ströme;258
2.9.2;9.2 Zeitverteilungen und Häufigkeitsverteilungen;261
2.9.3;9.3 Stetige Standardverteilungen;265
2.9.4;9.4 Diskrete Standardverteilungen;267
2.9.5;9.5 Normalverteilung und Sicherheitsfaktor;269
2.9.6;9.6 Mittelwertrechnungen in der Logistik;271
2.9.7;9.7 Durchsatzschwankungen;273
2.9.8;9.8 Prognostizierbarkeit;276
2.9.9;9.9 Prognoseverfahren;277
2.9.10;9.10 Bedarfsplanung und Bedarfsprognose;284
2.9.11;9.11 Spitzenfaktoren und Dimensionierung;287
2.9.12;9.12 Testfunktionen zur Szenarienrechnung;288
2.9.13;9.13 Dynamische Prognose;291
2.9.14;9.14 Bedarfsprognose in Logistiknetzen;294
2.9.15;9.15 Messung von Wahrscheinlichkeitswerten;296
2.10;10 Auftragsdisposition und Produktionsplanung;301
2.10.1;10.1 Leistungs- und Fertigungsstrukturen;303
2.10.2;10.2 Bearbeitungsstrategien;308
2.10.3;10.3 Zuordnungsstrategien;314
2.10.4;10.4 Abfertigungsstrategien;315
2.10.5;10.5 Auftragsfertigung und Lagerfertigung;318
2.10.6;10.6 Permanente Auftragsdisposition;330
2.10.7;10.7 Dynamische Disposition;338
2.11;11 Bestands- und Nachschubdisposition;340
2.11.1;11.1 Puffern, Lagern, Speichern;341
2.11.2;11.2 Auswahlkriterien für lagerhaltige Artikel;346
2.11.3;11.3 Disposition ein- und mehrstufiger Lagerstellen;351
2.11.4;11.4 Dispositionsparameter;353
2.11.5;11.5 Bestandsgrößen;356
2.11.6;11.6 Kostensätze für Nachschub und Lagerung;359
2.11.7;11.7 Lagerlogistikkosten;361
2.11.8;11.8 Lieferfähigkeit und Sicherheitsbestand;368
2.11.9;11.9 Verbrauchsabhängigkeit von Beständen und Logistikkosten;381
2.11.10;11.10 Zentralisierung von Beständen;383
2.11.11;11.11 Nachschubstrategien;387
2.11.12;11.12 Disposition bei instationärem Bedarf;395
2.11.13;11.13 Strategien zur Bestandsoptimierung;396
2.11.14;11.14 Kostenopportunität der Lagerhaltung;399
2.11.15;11.15 Dynamische Lagerdisposition;404
2.11.16;11.16 Disposition bei begrenzter Produktionsleistung;408
2.12;12 Logistikeinheiten und Logistikstammdaten;425
2.12.1;12.1 Funktionen der Ladeeinheiten;426
2.12.2;12.2 Fülleinheiten und Füllaufträge;429
2.12.3;12.3 Ladeeinheiten und Ladungsträger;433
2.12.4;12.4 Packstrategien;442
2.12.5;12.5 Füllstrategien und Ladeeinheitenbedarf;453
2.12.6;12.6 Logistikstammdaten;461
2.12.7;12.7 Datenbedarf zur dynamischen Disposition;466
2.12.8;12.8 Elektronisches Kanban;470
2.13;13 Grenzleistungen und Staueffekte;471
2.13.1;13.1 Leistungsdurchsatz;472
2.13.2;13.2 Elementarstationen und Transportelemente;473
2.13.3;13.3 Abfertigungsstrategien;491
2.13.4;13.4 Grenzleistungsgesetze;498
2.13.5;13.5 Staueffekte und Staugesetze;506
2.13.6;13.6 Zuverlässigkeit und Verfügbarkeit;522
2.13.7;13.7 Funktions- und Leistungsanalyse;534
2.13.8;13.8 Abnahme von Anlagen und Systemen;538
2.13.9;13.9 Leistungsoptimierung von Produktionsstellen;542
2.14;14 Vertrieb, Einkauf und Logistik;550
2.14.1;14.1 Kernkompetenzen des Vertriebs;551
2.14.2;14.2 Kernkompetenzen des Einkaufs;552
2.14.3;14.3 Auftragsdisposition und Supply Chain Management;552
2.14.4;14.4 Liefer- und Leistungsprogramm;554
2.14.5;14.5 Lieferservice und Logistikqualität;555
2.14.6;14.6 Vertriebswege und Distributionsstruktur;556
2.14.7;14.7 Preiskalkulation und Logistikkosten;557
2.14.8;14.8 Servicebereiche der Logistik;558
3;Teil II Netzwerke, Systeme und Lieferketten;561
3.1;15 Logistiknetzwerke und Logistiksysteme;562
3.1.1;15.1 Intralog, Extralog und Interlog;563
3.1.2;15.2 Systemaufbau und Systemhierarchien;564
3.1.3;15.3 Leistungsanforderungen und Leistungsvermögen;565
3.1.4;15.4 Systemplanung und Systemoptimierung;566
3.1.5;15.5 Optimierter Istzustand und optimale Lösung;570
3.1.6;15.6 Dynamische Netzwerke;571
3.2;16 Lagersysteme;578
3.2.1;16.1 Lageranforderungen;579
3.2.2;16.2 Lagerplätze und Lagerarten;585
3.2.3;16.3 Lagertechnik;598
3.2.4;16.4 Lagerbetriebsstrategien;611
3.2.5;16.5 Füllungsgrad und Platzbedarf;614
3.2.6;16.6 Grundflächenbedarf pro Ladeeinheit;619
3.2.7;16.7 Lagerplatzoptimierung für Mehrfachplatzlager;623
3.2.8;16.8 Lagerplanung und Lagerdimensionierung;627
3.2.9;16.9 Statische Lagerdimensionierung;629
3.2.10;16.10 Wegzeitberechnung und Geschwindigkeitsauswahl;635
3.2.11;16.11 Dynamische Lagerdimensionierung;638
3.2.12;16.12 Investition der Lagergewerke;646
3.2.13;16.13 Betriebs- und Leistungskosten;654
3.2.14;16.14 Beschaffung von Lagerleistungen;665
3.2.15;16.15 Optimale Lagerauswahl;667
3.3;17 Kommissioniersysteme;671
3.3.1;17.1 Kommissionieranforderungen;672
3.3.2;17.2 Kommissionierverfahren;679
3.3.3;17.3 Kommissioniertechnik;691
3.3.4;17.4 Kommissionierqualität;705
3.3.5;17.5 Kombinierte Systeme;707
3.3.6;17.6 Betriebsstrategien für Kommissioniersysteme;715
3.3.7;17.7 Planung von Kommissioniersystemen;729
3.3.8;17.8 Gestaltungs- und Optimierungsparameter;731
3.3.9;17.9 Statische Dimensionierung;732
3.3.10;17.10 Optimale Wegzeiten und Gangzahlen;737
3.3.11;17.11 Kommissionierleistung und Kommissionierzeit;747
3.3.12;17.12 Auftragsbündelung und Zeilenreduktion;760
3.3.13;17.13 Dynamische Dimensionierung;763
3.3.14;17.14 Kommissionierleistungskosten;767
3.3.15;17.15 Einflussfaktoren und Optimierungsmöglichkeiten;771
3.4;18 Transportsysteme;782
3.4.1;18.1 Klassifizierung der Transportsysteme;783
3.4.2;18.2 Transportanforderungen;785
3.4.3;18.3 Netzgestaltung und Systemaufbau;788
3.4.4;18.4 Transportsteuerung;795
3.4.5;18.5 Transportstrategien;798
3.4.6;18.6 Fördersysteme;801
3.4.7;18.7 Fahrzeugsysteme;810
3.4.8;18.8 Transportmatrix und Transportmittelbedarf;821
3.4.9;18.9 Auslegung und Dimensionierung von Fahrzeugsystemen;828
3.4.10;18.10 Optimale Logistikstandorte;834
3.4.11;18.11 Tourenplanung und Fahrwegoptimierung;839
3.4.12;18.12 Transportleistungskosten;848
3.4.13;18.13 Masterformeln der maritimen Logistik;856
3.4.14;18.14 Transport und Verkehr;878
3.5;19 Optimale Auslegung von Logistikhallen;880
3.5.1;19.1 Anforderungen und Restriktionen;880
3.5.2;19.2 Auslegungsziele und Handlungsmöglichkeiten;881
3.5.3;19.3 Mittlere Transportwege;883
3.5.4;19.4 Gleichverteilte Tore auf einer Seite;885
3.5.5;19.5 Einseitige transportoptimale Toranordnung;885
3.5.6;19.6 Allgemeine Hallenauslegungsregel;887
3.5.7;19.7 Modulare Auslegung der Funktionsbereiche;890
3.5.8;19.8 Auslegung und Anordnung der Torbereiche;891
3.5.9;19.9 Vernetzungsstrategien und Belegungsstrategien;892
3.5.10;19.10 Arbeitsschritte zur Hallenauslegung;894
3.5.11;19.11 Größeneffekte von Logistikzentren;896
3.6;20 Optimale Lieferketten und Versorgungsnetze;899
3.6.1;20.1 Strukturbedingungen;900
3.6.2;20.2 Lieferanforderungen;912
3.6.3;20.3 Gestaltungsparameter der Lieferketten und Versorgungsnetze;924
3.6.4;20.4 Lieferzeiten und Sendungslaufzeiten;934
3.6.5;20.5 Sendungskosten und Belieferungskosten;935
3.6.6;20.6 Auftragsprozesse und Informationsfluss;937
3.6.7;20.7 Belieferungsstrategien;938
3.6.8;20.8 Spezifikation der Lieferketten;941
3.6.9;20.9 Optimierung von Lieferketten und Logistikstrukturen;944
3.6.10;20.10 Transportnetze und Transportketten;949
3.6.11;20.11 Distributionsketten der Konsumgüterindustrie;959
3.6.12;20.12 Beschaffungsketten des Handels;961
3.6.13;20.13 Auswahl optimaler Transport- und Frachtketten;966
3.6.14;20.14 Einflussfaktoren der Frachtkosten;967
3.6.15;20.15 Transportpreise und Frachttarife;975
3.6.16;20.16 Kombinierter Ladungsverkehr;981
3.6.17;20.17 Kundenausrichtung der Lieferketten (ECR und SCM);984
3.6.18;20.18 Virtuelle Zentrallager und Netzwerkmanagement;986
3.6.19;20.19 Bedarfsaufschaukelung und Peitschenknalleffekt;994
3.7;21 Einsatz von Logistikdienstleistern;996
3.7.1;21.1 Konzeption der Unternehmenslogistik;997
3.7.2;21.2 Leistungsbedarf;998
3.7.3;21.3 Logistikdienstleister;1002
3.7.4;21.4 Vergabepolitik;1007
3.7.5;21.5 Ausschreibung von Logistikleistungen;1013
3.7.6;21.6 Dienstleisterkontrolle und Vergütungsanpassungen;1021
3.8;22 Logik des Marktes;1023
3.8.1;22.1 Märkte;1023
3.8.2;22.2 Marktordnungen;1025
3.8.3;22.3 Marktverhalten;1034
3.8.4;22.4 Marktergebnisse;1040
3.8.5;22.5 Anwendungsmöglichkeiten;1051
3.9;23 Logistikrecht;1053
3.9.1;23.1 Rechtsordnung und Rechtsquellen;1053
3.9.2;23.2 Ziele des Logistikrechts;1054
3.9.3;23.3 Etablierte Bereiche des Logistikrechts;1055
3.9.4;23.4 Weitere Bereiche des Logistikrechts;1056
3.9.5;23.5 Logistikverträge;1057
3.9.6;23.6 Parität, Subsidiarität und Allgemeinheit;1061
3.9.7;23.7 Agenda zur Logistikrechtsentwicklung;1062
3.10;24 Menschen und Logistik;1064
3.10.1;24.1 Erfolgsbeeinflussende Eigenschaften der Menschen;1065
3.10.2;24.2 Erfolg und Verhalten in der Aufbauphase;1067
3.10.3;24.3 Leistung und Qualität im Betrieb;1070
3.10.4;24.4 Forderungen an Wissenschaft und Politik;1073
3.10.5;24.5 Ausblick;1074
4;Abbildungsverzeichnis;1076
5;Tabellenverzeichnis;1086
6;Literatur;1088
7;Sachwortverzeichnis;1106