Hatteland Endresen | Saugut und ein wenig wie wir | Buch | 978-3-86489-357-5 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 272 Seiten, Format (B × H): 144 mm x 220 mm, Gewicht: 472 g

Hatteland Endresen

Saugut und ein wenig wie wir

Eine Geschichte über das Schwein
1. Auflage 2022
ISBN: 978-3-86489-357-5
Verlag: Westend

Eine Geschichte über das Schwein

Buch, Deutsch, 272 Seiten, Format (B × H): 144 mm x 220 mm, Gewicht: 472 g

ISBN: 978-3-86489-357-5
Verlag: Westend

Das Schwein bringt Glück und wird in Marzipan modelliert, aber es steht auch als Metapher für alles, was dreckig, ungehörig und sündhaft ist. Das Schwein wird ausgestoßen, oder besser gesagt, eingepfercht und sorgfältig vor den Blicken der Menschen verborgen. Gleichzeitig
ist das Schwein ein unschätzbares Modell für den menschlichen Körper und es ist das Tier, dass Menschen in den letzten 50 Jahren am
häufigsten gegessen haben. Kristoffer Hatteland Endresen ist dem Wesen und den Geheimnissen des Schweins auf den Grund gegangen –
von der Geburt bis zur Schlachtung. Das Ergebnis ist eine Geschichte über Appetit und Abneigung, Fleisch und Moral und über die Frage, wo eigentlich die Trennlinie zwischen Mensch und Tier verläuft?

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Autoren/Hrsg.

Hatteland Endresen, Kristoffer

Weitere Infos & Material

Inhalt

Prolog7

Eine unmögliche Begegnung9
Ein gutes Schwein frisst alles19
Quarantäne33
Die erste Begegnung43
Das Tier, das sich selbst zähmte57
Nicht auf einer Wellenlänge73
Das verbotene Tier87
»Allah ist allvergebend und barmherzig«101
Appetit und Aversion109
Nackt und eingesperrt121
Wider die Natur135
Das Menschenmodell155
Keine Schönheit169
Ist da jemand?181
Neuronen und Nervenbahnen193
Tierleid – Was ist das?209
Die Schlachtung221

Epilog237

Danksagung245

Anmerkungen247

Literatur257

Hatteland Endresen, Kristoffer
Kristoffer Hatteland Endresen, geb. 1983, ist Historiker und Journalist. Er hat u. a. im Aftenposten, Dagen naeringsliv and Stavanger Aftenblad publiziert. Außerdem hat er Politikwissenschaften, Literatur und Sprache studiert.

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