Heeschen | Lebensmittelhygiene für Studierende | Buch | 978-3-89947-409-1 | sack.de

Buch, Deutsch, 212 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 174 g

Heeschen

Lebensmittelhygiene für Studierende


Die häufigsten Prüfungsfragen und ihre Antworten

Buch, Deutsch, 212 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 174 g

ISBN: 978-3-89947-409-1
Verlag: Behr's Verlag

Das Werk "Lebensmittelhygiene für Studierende", in dem die häufigsten und wichtigsten Prüfungsfragen mit ihren Antworten übersichtlich und verständlich zusammengefasst sind, unterstützt Sie bei Ihrer Vorbereitung oder der Aufbereitung des Lehrinhalts.
Inhalt, Aufbau und Struktur des Buches richten sich in erster Linie an Studierende lebensmittelbezogener Studiengänge wie:

ÖkotrophologieLebensmitteltechnologie und LebensmittelchemieLandwirtschaftVeterinärmedizin und MedizinAus dem Inhalt von "Lebensmittelhygiene für Studierende":LebensmittelhygieneGesundheitliche Gefahren (Hazards) und Risiken durch LebensmittelGrundlagen der LebensmittelmikrobiologieLebensmittelverderbHaltbarmachung von LebensmittelnGrundsätzliche Anforderungen an LebensmittelGrundlegende hygienische AnforderungenGrundlagen des Hygienemanagements im LebensmittelbetriebTrinkwasser/Wasser im LebensmittelbetriebHygiene und Mikrobiologie der Lebensmittel tierischer HerkunftLebensmittel nicht tierischer Herkunft
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Autoren/Hrsg.

Heeschen, Walther

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