Hui | Foodborne Disease Handbook, Second Edition | Buch | 978-1-315-89301-3 | www.sack.de

Buch, Englisch, 680 Seiten, Format (B × H): 183 mm x 260 mm, Gewicht: 1457 g

Hui

Foodborne Disease Handbook, Second Edition

Volume IV: Seafood and Environmental Toxins
2. Auflage 2017
ISBN: 978-1-315-89301-3
Verlag: CRC Press

Volume IV: Seafood and Environmental Toxins

Buch, Englisch, 680 Seiten, Format (B × H): 183 mm x 260 mm, Gewicht: 1457 g

ISBN: 978-1-315-89301-3
Verlag: CRC Press

A study of foodborne disease, focusing on seafood and environmental toxins. This second edition discusses fish, shellfish, and freshwater and marine organisms affected by agricultural and food processing products, including raw sewage, industrial effluents, trash and garbage, pesticide runoff from crop lands and top soils, and more.

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Autoren/Hrsg.

Hui, Y. H.

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

1. Poison Centers 2. Seafood Toxins 3. Environmental Toxins

Hui, Y. H.

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