Strategische Innovationen in der Hotellerie

Eine ressourcenorientierte Fallstudienanalyse touristischer Dienstleistungsunternehmen
1. Auflage 2012
ISBN: 978-3-8349-4223-4
Verlag: Gabler Verlag

Buch, Deutsch, 382 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm, Gewicht: 521 g

Reihe: Entrepreneurial Management und Standortentwicklung

Innovationen in der Hotellerie stellen besondere Herausforderungen an das Management und die Gestaltung von Innovationsprozessen dar. Sie sind auf die konstitutiven Merkmale von Dienstleistungen zurückzuführen. Elisa Innerhofer untersucht Innovationsprozesse in der Hotellerie, indem sie Konzepte der Dienstleistungs- und der Innovationstheorie mit ressourcenorientierten Ansätzen des Strategischen Managements verknüpft. Sie zeigt, welche Ressourcen und Kompetenzen innovationsrelevant sind und welche Rolle sie im Innovationsprozess spielen.

Zielgruppe

Research

Autoren/Hrsg.

Innerhofer, Elisa

Fachgebiete

• Sozialwissenschaften Sport | Tourismus | Freizeit Tourismus & Reise Tourismus & Reise: Ökonomie, Ökologie
• Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Dienstleistungssektor & Branchen Tourismuswirtschaft, Gastgewerbe
• Wirtschaftswissenschaften Betriebswirtschaft Management Forschung & Entwicklung (F&E), Innovation

Inhaltsverzeichnis

Dienstleistungen und Innovationen.- Ressourcen und Kompetenzen.- Untersuchungsmethodik: Eine explorative qualitative Untersuchung.- Fallstudien.

Über Autor(innen)

Elisa Innerhofer promovierte als wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl Tourismus der Katholischen Universität Eichstätt-Ingolstadt bei Prof. Dr. Harald Pechlaner.