Jafari | Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 498 Seiten

Jafari Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing

Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
1. Auflage 2021
ISBN: 978-0-12-818474-5
Verlag: Elsevier Science & Techn.
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

E-Book, Englisch, 498 Seiten

ISBN: 978-0-12-818474-5
Verlag: Elsevier Science & Techn.
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing, volume 1 in the Woodhead Publishing Series, In Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry series, presents basic principles of food engineering with an emphasis on unit operations, such as heat transfer, mass transfer and fluid mechanics. - Brings new opportunities in the optimization of food processing operations - Thoroughly explores applications of food engineering to food processes - Focuses on unit operations from an engineering viewpoint

Jafari Engineering Principles of Unit Operations in Food Processing jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Jafari, Seid Mahdi
Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.