Journal of Food Science | John Wiley & Sons | Zeitschrift | www.sack.de

Zeitschrift, Englisch

Erscheinungsweise: monatlich

Journal of Food Science


ISSN 17503841

John Wiley & Sons


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Erscheinungsweise: monatlich

ISSN 17503841
John Wiley & Sons


As the flagship journal of the Institute of Food Technologists, the Journal of Food Science provides a platform for researchers, scientists, and food industry professionals to share knowledge of advancements in food science and technology. The journal offers scientists an international forum in which to publishing research across all aspects of food science, including the interface between production agriculture and food, as well as how food science influences health and nutrition.

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Zielgruppe

General & Introductory Food Science & Technology

Fachgebiete

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