Kittler / Schmedes / Just Superfood Cakes

Die 30 besten Kuchen-Rezepte mit Goji, Blaubeere, Matcha & Co
1. Auflage 2015
ISBN: 978-3-8338-5053-0
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

E-Book, Deutsch, 40 Seiten

Reihe: GU Themenkochbuch

Genießen und sich dabei etwas Gutes tun - mit diesen 20 ausgewählten Kuchenrezepten ein Kinderspiel! Von der Avocado-Schoko-Torte über den Rote-Bete-Rührkuchen zur Keks-Schichttorte mit Matcha und Ananas-Süßkartoffel-Muffins. Hier ist für jeden Geschmack und Anlass etwas dabei. Und mit einem guten Gewissen schmecken kleine Sünden gleich doppelt so gut. Jedes Rezept beinhaltet Zutaten, die aufgrund ihrer konzentrierten Nährstoffe als besonders wertvoll und gesund eingestuft werden. Z.B. Blaubeeren, Matcha, Goji-Beeren, Rote Bete, Avocado, Hagebutten, Ingwer, und viele mehr.

Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Autoren/Hrsg.

Kittler, Martina

Schmedes, Christa

Just, Nicole

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
Vorwort
Rezepte
Kürbis-Cheesecake
Apfel-Holunder-Kuchen
Macadamia-Ingwer-Kuchen
Maronen-Nuss-Kuchen
Möhren-Quark-Kuchen
Rote-Bete-Rührkuchen
Möhren-Erdnuss-Sharon-Kuchen
Hagebuttenkuchen mit Nuss-Sesam-Streuseln
Bananen-Blondies
Ananas-Süßkartoffel-Muffins
Maronen-Walnuss-Cupcakes
Haferflocken-Scones
Orient-Mandelpastetchen
Exotische Gewürzschnitten
Rohrnudeln mit Papaya-Chili-Füllung
Avocado-Schoko-Torte
Keks-Schichttorte mit Matcha
Kürbis-Vanille-Schnecken
Matcha-Roulade mit Sauerkirschen
Heidelbeertarte mit weißer Ganache
Impressum

Über Autor(innen)

Just, Nicole
Nicole Just ist passionierte Köchin, erfolgreiche Rezeptautorin und ausgebildete Ernährungsberaterin. Die Leidenschaft für Essen ist ihr als Enkelin eines Metzgers in die Wiege gelegt worden – allerdings widmet sie sich seit 2010 mit Leib und Seele der veganen Küche. Ihr Fokus liegt dabei auf alltagstauglichen, gesunden und abwechslungsreichen Rezepten mit regionalen und saisonalen Zutaten.

Kittler, Martina
Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.

Schmedes, Christa
Christa Schmedes arbeitet als freie Mitarbeiterin für Zeitschriften- und Buchverlage und in den Studios bekannter Foodfotografen. Seit 1993 schreibt sie als freiberufliche Autorin Koch-und Backbücher.

Martina Kittler ist Oecotrophologin, Autorin zahlreicher Kochbücher und Kochdozentin in München. Sie versteht es, Genuss und gesunde Ernährung in alltagstaugliche und unkomplizierte Rezepte zu packen.Christa Schmedes arbeitet als freie Mitarbeiterin für Zeitschriften- und Buchverlage und in den Studios bekannter Foodfotografen. Seit 1993 schreibt sie als freiberufliche Autorin Koch-und Backbücher.Nicole Just ist passionierte Köchin, erfolgreiche Rezeptautorin und ausgebildete Ernährungsberaterin. Die Leidenschaft für Essen ist ihr als Enkelin eines Metzgers in die Wiege gelegt worden – allerdings widmet sie sich seit 2010 mit Leib und Seele der veganen Küche. Ihr Fokus liegt dabei auf alltagstauglichen, gesunden und abwechslungsreichen Rezepten mit regionalen und saisonalen Zutaten.