Köstler / Pranschke | schöner kochen – Desserts. ePub-Version | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Deutsch, Band 3, 192 Seiten

Reihe: schöner kochen

Köstler / Pranschke schöner kochen – Desserts. ePub-Version

Die Kunst der perfekten Zubereitung Rezepte und Tipps für Desserts
Erscheinungsjahr 2014
ISBN: 978-3-95453-041-0
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

Die Kunst der perfekten Zubereitung Rezepte und Tipps für Desserts

E-Book, Deutsch, Band 3, 192 Seiten

Reihe: schöner kochen

ISBN: 978-3-95453-041-0
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

Ob lockere Mousses, verführerische Parfaits und Sorbets, liebevoll dekorierte Cupcakes, klassische Mehlspeisen oder Puddingvariationen: Rafael Pranschke lädt Sie ein, mit Aromen, Texturen und Architekturen zu spielen und dabei immer neue Geschmackserlebnisse zu komponieren. Auf 200 Seiten zeigt Ihnen der erfolgreiche Foodstylist und Koch alle Facetten seiner süßen Koch- und Dekokunst: Er erklärt, wie Sie aus Grundrezepten, durch Abwandlungen und unterschiedliche Anrichteweisen Spitzendesserts kreieren, und verrät seine Berufsgeheimnisse, die auch Sie zum Dessertkünstler erheben. Das Sahnehäubchen: mehr als

30 kreative Deko-Ideen aus Zucker, Früchten und Schokolade mit viel Aha-Effekt, die wirklich auch zuhause gelingen.

Hubertus Schüler hat die süßen Kompositionen wieder eindrucksvoll in Szene gesetzt. Praktische Step-by-Step-Fotos zeigen die Tricks, mit denen Rafael Pranschke seine Gäste verblüfft.

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Autoren/Hrsg.

Köstler, Doreen
Pranschke, Rafael
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