E-Book, Deutsch, Band 5, 192 Seiten
Reihe: schöner kochen
Köstler / Rauschenberger schöner kochen – Salat. ePub-Version
Erscheinungsjahr 2014
ISBN: 978-3-95453-043-4
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
Die Kunst der perfekten Salat Zubereitung
E-Book, Deutsch, Band 5, 192 Seiten
Reihe: schöner kochen
ISBN: 978-3-95453-043-4
Verlag: Becker Joest Volk Verlag
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark
Von wegen Salatbeilage! So wird Salat zum Hauptdarsteller in der modernen Küche. Er erscheint als feine Vorspeise, tritt auf als raffiniertes Hauptgericht oder brilliert als Partysalat auf dem Büfett. In „schöner kochen – Salat“ präsentiert der Top-Foodstylist Tobias Rauschenberger hinreißende Salat-Ideen – mal ganz fein mit Jakobsmuscheln und Garnelen, mal pikant mit Linsen und Ziegenkäse oder ungewöhnlich mit Wildkräutern und Parmaschinkenknusper. Seine Philosophie dabei heißt: Bodenständiges veredeln, Traditionelles neu interpretieren und mit außergewöhnlichen Zutaten dekorativ inszenieren. Wer also seinen traditionellen Salat in Bestform bringen will, findet auf den 192 Seiten Ideen zu pfiffigen Abwandlungen, Dressings, Cremes, Kombinier-, Servier- und Anrichtetricks für eine verführerische Präsentation auf dem Teller! Anhand einfacher Step-Fotos und Kurzbeschreibungen lassen sich die wunderbar von Hubertus Schüler fotografierten Gerichte recht einfach auf den eigenen Teller zaubern.
