Kumar | Microbial Organic Acids Production | Buch | 978-3-11-079256-0 | www.sack.de

Buch, Englisch, 199 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 488 g

Kumar

Microbial Organic Acids Production

Utilizing Waste Feedstocks
1. Auflage 2024
ISBN: 978-3-11-079256-0
Verlag: De Gruyter

Utilizing Waste Feedstocks

Buch, Englisch, 199 Seiten, Format (B × H): 170 mm x 240 mm, Gewicht: 488 g

ISBN: 978-3-11-079256-0
Verlag: De Gruyter

Organic acids have many applications in the food, beverage, pharmaceutical, chemical, and textile industries. Traditionally, organic acids are produced energy-intensive chemical processes. Fermentative production of organic acids is environmentally friendly and cost-effective approaches for large scale production of enzymes utilizes organic waste feedstocks. This book provides the recent research on microbial production of organic acids.

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Autoren/Hrsg.

Kumar, Amit
Kumar, Vikas

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Amit Kumar , Sharda University, India; Vikas Kumar , Maharishi Markandeshwar (Deemed to be University), India.

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