Lever / Fischer | Religion, regulation, consumption | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 200 Seiten

Lever / Fischer Religion, regulation, consumption

Globalising kosher and halal markets
1. Auflage 2018
ISBN: 978-1-5261-0365-9
Verlag: De Gruyter
Format: EPUB
 Kopierschutz: PC/MAC/eReader/Tablet

Globalising kosher and halal markets

E-Book, Englisch, 200 Seiten

ISBN: 978-1-5261-0365-9
Verlag: De Gruyter
Format: EPUB
 Kopierschutz: PC/MAC/eReader/Tablet

This book explores the emergence and expansion of global kosher and halal markets with a particular focus on the UK and Denmark.

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Autoren/Hrsg.

Lever, John
Fischer, Johan

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Introduction: global Kosher and halal markets
1. Kosher and halal in the UK and Denmark
2. Manufacturing and selling meat
3. Beyond Meat
4. Kosher consumers
5. Halal consumers
Conclusion
Bibliography
Index

John Lever is Reader in Sustainable and Resilient Communities in the Department of Management at the University of Huddersfield

Johan Fischer is Associate Professor in the Department of Social Sciences and Business at Roskilde University

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