Muliar Basisch kochen mit dem Thermomix®

Über 110 Rezepte zum Entsäuern, Abnehmen und Genießen | Ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt
1. Auflage 2017
ISBN: 978-3-95971-827-1
Verlag: riva
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, Band 1, 224 Seiten

Reihe: Rezepte für den Thermomix

Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist eine entscheidende Voraussetzung für Vitalität und Wohlbefinden. Unsere heutige Ernährung mit viel Fast Food und Zucker begünstigt jedoch einen Säureüberschuss, der langfristig zu Krankheiten führt. Das Prinzip der Säure-Basen-Balance ist ganz einfach: Man isst wenig säure-, jedoch reichlich basenbildende Lebensmittel, sodass ein Basenüberschuss entsteht. Die Erfolgsautorin Doris Muliar hat über 110 leckere Rezepte für den Thermomix® erarbeitet, die nach genau diesem Prinzip funktionieren. Der Einstieg gelingt Ihnen mithilfe der praktischen ein- bis zweiwöchigen Basenkur. Danach können Sie die basische Ernährung auch langfristig in den Alltag integrieren. Da sie nicht auf Verzicht beruht, ist sie für die ganze Familie geeignet. Von Frühstücksporridge über weizenfreie Brot-Alternativen bis Gemüseburger und »Hirsotto«: Die Rezepte schmecken großartig, sind bebildert sowie mit Nährwertangaben und Schrittfür-Schritt-Anleitungen versehen. Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet. Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst.

Doris Muliar, gebürtige Österreicherin, ist Journalistin für Hörfunk, Fernsehen und Verlage. Seit Mitte der 90er-Jahre schreibt sie Bücher mit dem Schwerpunkt gesunde Ernährung und entwickelt die Rezepte dafür. Im riva Verlag hat sie bereits an den beiden Bestsellern Low-Carb (mit Dr. Nicolai Worm) und 2 Tage Diät sind genug: Das Rezeptbuch sowie Der 28-Tage-Plan gegen Entzündungen (beide mit Dr. Dr. Michael Despeghel) mitgewirkt sowie zahlreiche Bücher und Kalender zum Kochen mit dem Thermomix® herausgebracht, darunter der Bestseller Abnehmen mit dem Thermomix®.

Autoren/Hrsg.

Muliar, Doris

Inhaltsverzeichnis

1;Titelei;2
2;Inhalt;4
2.1;Vorwort;8
2.2;Zehn Punkte für Ihre Sicherheit;9
2.3;Zum Umgang mit diesem Buch;11
2.4;Was ist der Säure-Basen-Haushalt?;13
2.5;Rezepte;24
2.5.1;Frühstück – Porridge und Müsli;25
2.5.1.1;Chia-Pudding;26
2.5.1.2;Amaranth-Porridge;27
2.5.1.3;Buchweizen-Porridge mit Himbeeren;29
2.5.1.4;Dattelcreme;30
2.5.1.5;Apfel-Dinkel-Porridge;31
2.5.1.6;Mandeldrink;32
2.5.1.7;Quinoa-Porridge mit Granatapfelkernen;33
2.5.1.8;Quinoa-Porridge mit Beeren, Bananen und Nüssen;35
2.5.1.9;Hirse-Porridge mit Kürbis;37
2.5.1.10;Hirse-Porridge mit Trockenfrüchten;38
2.5.1.11;Avocado und Banane mit Erdmandelflocken;39
2.5.1.12;Erdmandel-Porridge mit Beeren;40
2.5.1.13;Himbeerjoghurt mit Kokos;41
2.5.1.14;Beerenobst mit Chia-Joghurt;43
2.5.1.15;Beerenjoghurt mit Cashewkernen;44
2.5.1.16;Knuspermüsli;45
2.5.2;Frühstück – Smoothies;47
2.5.2.1;Ananas-Bananen-Smoothie;47
2.5.2.2;Schokodrink mit Früchten;49
2.5.2.3;Tomatensaft mit Paprika und Basilikum;50
2.5.2.4;Tomatensaft mit Melone und Erdbeeren;51
2.5.2.5;Rote-Bete-Smoothie mit Apfel;53
2.5.2.6;Variante: Kiwi und Orangensaft;54
2.5.2.7;Smoothie mit Trauben, Spinat und Apfel;55
2.5.2.8;Apfel-Kiwi-Smoothie mit Gurke;57
2.5.2.9;Smoothie aus Grünkohl und Ananas;58
2.5.2.10;Variante: Heidelbeeren und Mandeldrink;59
2.5.2.11;Apfel-Brokkoli-Smoothie;60
2.5.2.12;Grapefruit-Smoothie mit Banane und Minze;61
2.5.3;Frühstück – Basische Aufstriche;63
2.5.3.1;Süßlupinen-Creme;63
2.5.3.2;Haselnuss-Schoko-Creme mit Banane;65
2.5.3.3;»Mandella«;66
2.5.3.4;Marmelade mit getrockneten Feigen;67
2.5.3.5;Brokkoli-Pesto;68
2.5.3.6;Maronenmarmelade;69
2.5.3.7;Rote-Bete-Aufstrich;71
2.5.3.8;Blumenkohlaufstrich;72
2.5.3.9;Avocado-Hummus;73
2.5.4;Salate;75
2.5.4.1;Weißkohl-Möhren-Salat mit Sonnenblumenkernen;76
2.5.4.2;Quinoa-Salat mit Avocado und Bohnen;77
2.5.4.3;Bulgur-Salat mit Minze;79
2.5.4.4;Brokkolisalat mit Äpfeln und Walnüssen;81
2.5.4.5;Brokkoli-Quinoa-Salat mit Süßkartoffeln;83
2.5.4.6;Grünkohl mit Orangen und Senfdressing;85
2.5.4.7;Rotkohlsalat mit Möhren und Rosinen;87
2.5.4.8;Amaranth-Salat mit Gurken und Paprika;89
2.5.4.9;Rote-Bete-Salat mit Weißkohl und Möhren;91
2.5.4.10;Linsensalat mit Ananas und Avocado;92
2.5.4.11;Sprossensalat mit Avocado?Mousseline;93
2.5.4.12;Gefüllte Paprika mit Taboulé;95
2.5.4.13;Möhrensalat mit Quinoa und Bulgur;97
2.5.5;Basensuppen;99
2.5.5.1;Basisches Gemüsebrühepulver;100
2.5.5.2;Basische Gemüsepaste für Brühe;101
2.5.5.3;Klare Gemüsebrühe mit Pilzen;103
2.5.5.4;Rote-Bete-Gemüse-Suppe;104
2.5.5.5;Möhren-Orangen-Suppe;105
2.5.5.6;Spinat-Rucola-Suppe;106
2.5.5.7;Möhren-Kohlrabi-Suppe mit Buchweizen;107
2.5.5.8;Sauerkrautsuppe mit Hirse;109
2.5.5.9;Grünkohlsuppe mit Minze und Mandeln;111
2.5.5.10;Erdmandelsuppe mit grünem Spargel;113
2.5.5.11;Klare Suppe mit Weißkohl und Möhren;115
2.5.5.12;Brokkolisuppe mit Kartoffeln und Pinienkernen;117
2.5.5.13;Basischer Borschtsch;119
2.5.5.14;Radieschensuppe mit Avocado;121
2.5.5.15;Kartoffel-Brokkoli-Suppe mit Möhren;123
2.5.5.16;Tomaten-Paprika-Suppe;125
2.5.5.17;Spargelsuppe mit Kresse;127
2.5.6;Herzhafte Eintöpfe und Gemüsegerichte;129
2.5.6.1;Sauerkrautpuffer;130
2.5.6.2;Grünkohl-Kartoffel-Eintopf mit Granatapfelkernen;131
2.5.6.3;Lauch-Eintopf mit Möhren und Reis;133
2.5.6.4;Eintopf mit Wurzelgemüse;134
2.5.6.5;Aubergineneintopf mit Oliven;135
2.5.6.6;Paprikaeintopf;137
2.5.6.7;Möhren-Kartoffel-Gulasch;139
2.5.6.8;Sauerkrauteintopf mit Paprika und Sellerie;141
2.5.6.9;Buchweizen mit Champignons;143
2.5.6.10;Auberginen-Curry;145
2.5.6.11;Kichererbsen-Maronen-Eintopf;147
2.5.6.12;Quinoa-Eintopf »mexikanisch«;149
2.5.6.13;Brokkoli-Quiche mit Kokos?Cashew?Creme;151
2.5.6.14;Zucchini-Fritters mit Kräuterjoghurt;153
2.5.6.15;Grünkohlküchlein;1
2.5.6.16;Spinat-Pancakes;157
2.5.6.17;Kartoffeln mit »Mayonnaise«;159
2.5.6.18;Süßkartoffelpüree mit Nüssen;161
2.5.6.19;Blumenkohlpüree;163
2.5.6.20;Kartoffel-Brokkoli-Püree;165
2.5.6.21;Kartoffeln in Paprika-Tomaten-Sauce;167
2.5.6.22;Blumenkohlpizza;169
2.5.6.23;Polenta mit Pilzen;171
2.5.7;Ris- und andere »Ottos«;173
2.5.7.1;Blumenkohlreis mit Gemüse;174
2.5.7.2;Spargel-Risotto;175
2.5.7.3;Bulgur-Risotto mit Roter Bete;177
2.5.7.4;Dinkel-Risotto mit grünen Bohnen und Rucola;179
2.5.7.5;Graupen-Risotto mit Gemüse und Champignons;181
2.5.7.6;Graupen-Kürbis-Risotto;183
2.5.7.7;Quinoa mit Pilzen und Möhren;185
2.5.7.8;Hirsotto mit Brokkoli, Möhren und Paprika;187
2.5.8;Geflügel und Fisch;189
2.5.8.1;Hühnersuppe mit Brokkoli;190
2.5.8.2;Hähnchenbrust auf Grünkohl mit Quinoa;191
2.5.8.3;Spinat-Curry-Topf mit Hähnchenbrust;193
2.5.8.4;Putenragout mit getrockneten Aprikosen und Erbsen;195
2.5.8.5;Putenfrikassee;197
2.5.8.6;Lachseintopf mit Möhren und Kartoffeln;199
2.5.8.7;Curry-Makrele mit Kokos und Papaya;201
2.5.8.8;Fischbällchen auf Kürbisgemüse;203
2.5.9;Desserts mit natürlicher Süße;205
2.5.9.1;Couscous mit Trockenfrüchten;206
2.5.9.2;Veganes Fruchteis – Basisrezept;207
2.5.9.3;Mangopudding mit Chia-Samen;208
2.5.9.4;Buchweizen-Bananen-Küchlein;209
2.5.9.5;Rhabarberkompott mit Kokos;210
2.5.9.6;Bananen-Mandel-Eis mit Trockenobst;211
2.5.9.7;Basische Schokolade Grundrezept;213
2.5.9.8;Trinkschokolade;215
2.6;Rezeptregister;217
3;Muliar_Basisch_Thermomix_Inhalt_S2_4A_E.pdf;1
3.1;Vorwort;1
3.2;Zehn Punkte für Ihre Sicherheit;1
3.3;Zum Umgang mit diesem Buch;1
3.4;Was ist der Säure-Basen-Haushalt?;1
3.5;Rezepte;1
3.6;Frühstück – Porridge und Müsli;1
3.7;Chia-Pudding;1
3.8;Amaranth-Porridge;1
3.9;Buchweizen-Porridge mit Himbeeren;1
3.10;Dattelcreme;1
3.11;Apfel-Dinkel-Porridge;1
3.12;Mandeldrink;1
3.13;Quinoa-Porridge mit Granatapfelkernen;1
3.14;Quinoa-Porridge mit Beeren, Bananen und Nüssen;1
3.15;Hirse-Porridge mit Kürbis;1
3.16;Hirse-Porridge mit Trockenfrüchten;1
3.17;Avocado und Banane mit Erdmandelflocken;1
3.18;Erdmandel-Porridge mit Beeren;1
3.19;Himbeerjoghurt mit Kokos;1
3.20;Beerenobst mit Chia-Joghurt;1
3.21;Beerenjoghurt mit Cashewkernen;1
3.22;Knuspermüsli;1
3.23;Frühstück – Smoothies;1
3.24;Ananas-Bananen-Smoothie;1
3.25;Schokodrink mit Früchten;1
3.26;Tomatensaft mit Paprika und Basilikum;1
3.27;Tomatensaft mit Melone und Erdbeeren;1
3.28;Rote-Bete-Smoothie mit Apfel;1
3.29;Variante: Kiwi und Orangensaft;1
3.30;Smoothie mit Trauben, Spinat und Apfel;1
3.31;Apfel-Kiwi-Smoothie mit Gurke;1
3.32;Smoothie aus Grünkohl und Ananas;1
3.33;Variante: Heidelbeeren und Mandeldrink;1
3.34;Apfel-Brokkoli-Smoothie;1
3.35;Grapefruit-Smoothie mit Banane und Minze;1
3.36;Frühstück – Basische Aufstriche;1
3.37;Süßlupinen-Creme;1
3.38;Haselnuss-Schoko-Creme mit Banane;1
3.39;»Mandella«;1
3.40;Marmelade mit getrockneten Feigen;1
3.41;Brokkoli-Pesto;1
3.42;Maronenmarmelade;1
3.43;Rote-Bete-Aufstrich;1
3.44;Blumenkohlaufstrich;1
3.45;Avocado-Hummus;1
3.46;Salate;1
3.47;Weißkohl-Möhren-Salat mit Sonnenblumenkernen;1
3.48;Quinoa-Salat mit Avocado und Bohnen;1
3.49;Bulgur-Salat mit Minze;1
3.50;Brokkolisalat mit Äpfeln und Walnüssen;1
3.51;Brokkoli-Quinoa-Salat mit Süßkartoffeln;1
3.52;Grünkohl mit Orangen und Senfdressing;1
3.53;Rotkohlsalat mit Möhren und Rosinen;1
3.54;Amaranth-Salat mit Gurken und Paprika;1
3.55;Rote-Bete-Salat mit Weißkohl und Möhren;1
3.56;Linsensalat mit Ananas und Avocado;1
3.57;Sprossensalat mit Avocado?Mousseline;1
3.58;Gefüllte Paprika mit Taboulé;1
3.59;Möhrensalat mit Quinoa und Bulgur;1
3.60;Basensuppen;1
3.61;Basisches Gemüsebrühepulver;1
3.62;Basische Gemüsepaste für Brühe;1
3.63;Klare Gemüsebrühe mit Pilzen;1
3.64;Rote-Bete-Gemüse-Suppe;1
3.65;Möhren-Orangen-Suppe;1
3.66;Spinat-Rucola-Suppe;1
3.67;Möhren-Kohlrabi-Suppe mit Buchweizen;1
3.68;Sauerkrautsuppe mit Hirse;1
3.69;Grünkohlsuppe mit Minze und Mandeln;1
3.70;Erdmandelsuppe mit grünem Spargel;1
3.71;Klare Suppe mit Weißkohl und Möhren;1
3.72;Brokkolisuppe mit Kartoffeln und Pinienkernen;1
3.73;Basischer Borschtsch;1
3.74;Radieschensuppe mit Avocado;1
3.75;Kartoffel-Brokkoli-Suppe mit Möhren;1
3.76;Tomaten-Paprika-Suppe;1
3.77;Spargelsuppe mit Kresse;1
3.78;Herzhafte Eintöpfe und Gemüsegerichte;1
3.79;Sauerkrautpuffer;1
3.80;Grünkohl-Kartoffel-Eintopf mit Granatapfelkernen;1
3.81;Lauch-Eintopf mit Möhren und Reis;1
3.82;Eintopf mit Wurzelgemüse;1
3.83;Aubergineneintopf mit Oliven;1
3.84;Paprikaeintopf;1
3.85;Möhren-Kartoffel-Gulasch;1
3.86;Sauerkrauteintopf mit Paprika und Sellerie;1
3.87;Buchweizen mit Champignons;1
3.88;Auberginen-Curry;1
3.89;Kichererbsen-Maronen-Eintopf;1
3.90;Quinoa-Eintopf »mexikanisch«;1
3.91;Brokkoli-Quiche mit Kokos?Cashew?Creme;1
3.92;Zucchini-Fritters mit Kräuterjoghurt;1
3.93;Grünkohlküchlein;155
3.94;Spinat-Pancakes;1
3.95;Kartoffeln mit »Mayonnaise«;1
3.96;Süßkartoffelpüree mit Nüssen;1
3.97;Blumenkohlpüree;1
3.98;Kartoffel-Brokkoli-Püree;1
3.99;Kartoffeln in Paprika-Tomaten-Sauce;1
3.100;Blumenkohlpizza;1
3.101;Polenta mit Pilzen;1
3.102;Ris- und andere »Ottos«;1
3.103;Blumenkohlreis mit Gemüse;1
3.104;Spargel-Risotto;1
3.105;Bulgur-Risotto mit Roter Bete;1
3.106;Dinkel-Risotto mit grünen Bohnen und Rucola;1
3.107;Graupen-Risotto mit Gemüse und Champignons;1
3.108;Graupen-Kürbis-Risotto;1
3.109;Quinoa mit Pilzen und Möhren;1
3.110;Hirsotto mit Brokkoli, Möhren und Paprika;1
3.111;Geflügel und Fisch;1
3.112;Hühnersuppe mit Brokkoli;1
3.113;Hähnchenbrust auf Grünkohl mit Quinoa;1
3.114;Spinat-Curry-Topf mit Hähnchenbrust;1
3.115;Putenragout mit getrockneten Aprikosen und Erbsen;1
3.116;Putenfrikassee;1
3.117;Lachseintopf mit Möhren und Kartoffeln;1
3.118;Curry-Makrele mit Kokos und Papaya;1
3.119;Fischbällchen auf Kürbisgemüse;1
3.120;Desserts mit natürlicher Süße;1
3.121;Couscous mit Trockenfrüchten;1
3.122;Veganes Fruchteis – Basisrezept;1
3.123;Mangopudding mit Chia-Samen;1
3.124;Buchweizen-Bananen-Küchlein;1
3.125;Rhabarberkompott mit Kokos;1
3.126;Bananen-Mandel-Eis mit Trockenobst;1
3.127;Basische Schokolade Grundrezept;1
3.128;Trinkschokolade;1
3.129;Rezeptregister;1
4;Muliar_Basisch_Thermomix_Inhalt_S154_4A_E.pdf;1
4.1;Vorwort;1
4.2;Zehn Punkte für Ihre Sicherheit;1
4.3;Zum Umgang mit diesem Buch;1
4.4;Was ist der Säure-Basen-Haushalt?;1
4.5;Rezepte;1
4.6;Frühstück – Porridge und Müsli;1
4.7;Chia-Pudding;1
4.8;Amaranth-Porridge;1
4.9;Buchweizen-Porridge mit Himbeeren;1
4.10;Dattelcreme;1
4.11;Apfel-Dinkel-Porridge;1
4.12;Mandeldrink;1
4.13;Quinoa-Porridge mit Granatapfelkernen;1
4.14;Quinoa-Porridge mit Beeren, Bananen und Nüssen;1
4.15;Hirse-Porridge mit Kürbis;1
4.16;Hirse-Porridge mit Trockenfrüchten;1
4.17;Avocado und Banane mit Erdmandelflocken;1
4.18;Erdmandel-Porridge mit Beeren;1
4.19;Himbeerjoghurt mit Kokos;1
4.20;Beerenobst mit Chia-Joghurt;1
4.21;Beerenjoghurt mit Cashewkernen;1
4.22;Knuspermüsli;1
4.23;Frühstück – Smoothies;1
4.24;Ananas-Bananen-Smoothie;1
4.25;Schokodrink mit Früchten;1
4.26;Tomatensaft mit Paprika und Basilikum;1
4.27;Tomatensaft mit Melone und Erdbeeren;1
4.28;Rote-Bete-Smoothie mit Apfel;1
4.29;Variante: Kiwi und Orangensaft;1
4.30;Smoothie mit Trauben, Spinat und Apfel;1
4.31;Apfel-Kiwi-Smoothie mit Gurke;1
4.32;Smoothie aus Grünkohl und Ananas;1
4.33;Variante: Heidelbeeren und Mandeldrink;1
4.34;Apfel-Brokkoli-Smoothie;1
4.35;Grapefruit-Smoothie mit Banane und Minze;1
4.36;Frühstück – Basische Aufstriche;1
4.37;Süßlupinen-Creme;1
4.38;Haselnuss-Schoko-Creme mit Banane;1
4.39;»Mandella«;1
4.40;Marmelade mit getrockneten Feigen;1
4.41;Brokkoli-Pesto;1
4.42;Maronenmarmelade;1
4.43;Rote-Bete-Aufstrich;1
4.44;Blumenkohlaufstrich;1
4.45;Avocado-Hummus;1
4.46;Salate;1
4.47;Weißkohl-Möhren-Salat mit Sonnenblumenkernen;1
4.48;Quinoa-Salat mit Avocado und Bohnen;1
4.49;Bulgur-Salat mit Minze;1
4.50;Brokkolisalat mit Äpfeln und Walnüssen;1
4.51;Brokkoli-Quinoa-Salat mit Süßkartoffeln;1
4.52;Grünkohl mit Orangen und Senfdressing;1
4.53;Rotkohlsalat mit Möhren und Rosinen;1
4.54;Amaranth-Salat mit Gurken und Paprika;1
4.55;Rote-Bete-Salat mit Weißkohl und Möhren;1
4.56;Linsensalat mit Ananas und Avocado;1
4.57;Sprossensalat mit Avocado?Mousseline;1
4.58;Gefüllte Paprika mit Taboulé;1
4.59;Möhrensalat mit Quinoa und Bulgur;1
4.60;Basensuppen;1
4.61;Basisches Gemüsebrühepulver;1
4.62;Basische Gemüsepaste für Brühe;1
4.63;Klare Gemüsebrühe mit Pilzen;1
4.64;Rote-Bete-Gemüse-Suppe;1
4.65;Möhren-Orangen-Suppe;1
4.66;Spinat-Rucola-Suppe;1
4.67;Möhren-Kohlrabi-Suppe mit Buchweizen;1
4.68;Sauerkrautsuppe mit Hirse;1
4.69;Grünkohlsuppe mit Minze und Mandeln;1
4.70;Erdmandelsuppe mit grünem Spargel;1
4.71;Klare Suppe mit Weißkohl und Möhren;1
4.72;Brokkolisuppe mit Kartoffeln und Pinienkernen;1
4.73;Basischer Borschtsch;1
4.74;Radieschensuppe mit Avocado;1
4.75;Kartoffel-Brokkoli-Suppe mit Möhren;1
4.76;Tomaten-Paprika-Suppe;1
4.77;Spargelsuppe mit Kresse;1
4.78;Herzhafte Eintöpfe und Gemüsegerichte;1
4.79;Sauerkrautpuffer;1
4.80;Grünkohl-Kartoffel-Eintopf mit Granatapfelkernen;1
4.81;Lauch-Eintopf mit Möhren und Reis;1
4.82;Eintopf mit Wurzelgemüse;1
4.83;Aubergineneintopf mit Oliven;1
4.84;Paprikaeintopf;1
4.85;Möhren-Kartoffel-Gulasch;1
4.86;Sauerkrauteintopf mit Paprika und Sellerie;1
4.87;Buchweizen mit Champignons;1
4.88;Auberginen-Curry;1
4.89;Kichererbsen-Maronen-Eintopf;1
4.90;Quinoa-Eintopf »mexikanisch«;1
4.91;Brokkoli-Quiche mit Kokos?Cashew?Creme;1
4.92;Zucchini-Fritters mit Kräuterjoghurt;1
4.93;Grünkohlküchlein;155
4.94;Spinat-Pancakes;1
4.95;Kartoffeln mit »Mayonnaise«;1
4.96;Süßkartoffelpüree mit Nüssen;1
4.97;Blumenkohlpüree;1
4.98;Kartoffel-Brokkoli-Püree;1
4.99;Kartoffeln in Paprika-Tomaten-Sauce;1
4.100;Blumenkohlpizza;1
4.101;Polenta mit Pilzen;1
4.102;Ris- und andere »Ottos«;1
4.103;Blumenkohlreis mit Gemüse;1
4.104;Spargel-Risotto;1
4.105;Bulgur-Risotto mit Roter Bete;1
4.106;Dinkel-Risotto mit grünen Bohnen und Rucola;1
4.107;Graupen-Risotto mit Gemüse und Champignons;1
4.108;Graupen-Kürbis-Risotto;1
4.109;Quinoa mit Pilzen und Möhren;1
4.110;Hirsotto mit Brokkoli, Möhren und Paprika;1
4.111;Geflügel und Fisch;1
4.112;Hühnersuppe mit Brokkoli;1
4.113;Hähnchenbrust auf Grünkohl mit Quinoa;1
4.114;Spinat-Curry-Topf mit Hähnchenbrust;1
4.115;Putenragout mit getrockneten Aprikosen und Erbsen;1
4.116;Putenfrikassee;1
4.117;Lachseintopf mit Möhren und Kartoffeln;1
4.118;Curry-Makrele mit Kokos und Papaya;1
4.119;Fischbällchen auf Kürbisgemüse;1
4.120;Desserts mit natürlicher Süße;1
4.121;Couscous mit Trockenfrüchten;1
4.122;Veganes Fruchteis – Basisrezept;1
4.123;Mangopudding mit Chia-Samen;1
4.124;Buchweizen-Bananen-Küchlein;1
4.125;Rhabarberkompott mit Kokos;1
4.126;Bananen-Mandel-Eis mit Trockenobst;1
4.127;Basische Schokolade Grundrezept;1
4.128;Trinkschokolade;1
4.129;Rezeptregister;1
5;Muliar_Basisch_Thermomix_Inhalt_S155_4A_E.pdf;1
5.1;Vorwort;1
5.2;Zehn Punkte für Ihre Sicherheit;1
5.3;Zum Umgang mit diesem Buch;1
5.4;Was ist der Säure-Basen-Haushalt?;1
5.5;Rezepte;1
5.6;Frühstück – Porridge und Müsli;1
5.7;Chia-Pudding;1
5.8;Amaranth-Porridge;1
5.9;Buchweizen-Porridge mit Himbeeren;1
5.10;Dattelcreme;1
5.11;Apfel-Dinkel-Porridge;1
5.12;Mandeldrink;1
5.13;Quinoa-Porridge mit Granatapfelkernen;1
5.14;Quinoa-Porridge mit Beeren, Bananen und Nüssen;1
5.15;Hirse-Porridge mit Kürbis;1
5.16;Hirse-Porridge mit Trockenfrüchten;1
5.17;Avocado und Banane mit Erdmandelflocken;1
5.18;Erdmandel-Porridge mit Beeren;1
5.19;Himbeerjoghurt mit Kokos;1
5.20;Beerenobst mit Chia-Joghurt;1
5.21;Beerenjoghurt mit Cashewkernen;1
5.22;Knuspermüsli;1
5.23;Frühstück – Smoothies;1
5.24;Ananas-Bananen-Smoothie;1
5.25;Schokodrink mit Früchten;1
5.26;Tomatensaft mit Paprika und Basilikum;1
5.27;Tomatensaft mit Melone und Erdbeeren;1
5.28;Rote-Bete-Smoothie mit Apfel;1
5.29;Variante: Kiwi und Orangensaft;1
5.30;Smoothie mit Trauben, Spinat und Apfel;1
5.31;Apfel-Kiwi-Smoothie mit Gurke;1
5.32;Smoothie aus Grünkohl und Ananas;1
5.33;Variante: Heidelbeeren und Mandeldrink;1
5.34;Apfel-Brokkoli-Smoothie;1
5.35;Grapefruit-Smoothie mit Banane und Minze;1
5.36;Frühstück – Basische Aufstriche;1
5.37;Süßlupinen-Creme;1
5.38;Haselnuss-Schoko-Creme mit Banane;1
5.39;»Mandella«;1
5.40;Marmelade mit getrockneten Feigen;1
5.41;Brokkoli-Pesto;1
5.42;Maronenmarmelade;1
5.43;Rote-Bete-Aufstrich;1
5.44;Blumenkohlaufstrich;1
5.45;Avocado-Hummus;1
5.46;Salate;1
5.47;Weißkohl-Möhren-Salat mit Sonnenblumenkernen;1
5.48;Quinoa-Salat mit Avocado und Bohnen;1
5.49;Bulgur-Salat mit Minze;1
5.50;Brokkolisalat mit Äpfeln und Walnüssen;1
5.51;Brokkoli-Quinoa-Salat mit Süßkartoffeln;1
5.52;Grünkohl mit Orangen und Senfdressing;1
5.53;Rotkohlsalat mit Möhren und Rosinen;1
5.54;Amaranth-Salat mit Gurken und Paprika;1
5.55;Rote-Bete-Salat mit Weißkohl und Möhren;1
5.56;Linsensalat mit Ananas und Avocado;1
5.57;Sprossensalat mit Avocado?Mousseline;1
5.58;Gefüllte Paprika mit Taboulé;1
5.59;Möhrensalat mit Quinoa und Bulgur;1
5.60;Basensuppen;1
5.61;Basisches Gemüsebrühepulver;1
5.62;Basische Gemüsepaste für Brühe;1
5.63;Klare Gemüsebrühe mit Pilzen;1
5.64;Rote-Bete-Gemüse-Suppe;1
5.65;Möhren-Orangen-Suppe;1
5.66;Spinat-Rucola-Suppe;1
5.67;Möhren-Kohlrabi-Suppe mit Buchweizen;1
5.68;Sauerkrautsuppe mit Hirse;1
5.69;Grünkohlsuppe mit Minze und Mandeln;1
5.70;Erdmandelsuppe mit grünem Spargel;1
5.71;Klare Suppe mit Weißkohl und Möhren;1
5.72;Brokkolisuppe mit Kartoffeln und Pinienkernen;1
5.73;Basischer Borschtsch;1
5.74;Radieschensuppe mit Avocado;1
5.75;Kartoffel-Brokkoli-Suppe mit Möhren;1
5.76;Tomaten-Paprika-Suppe;1
5.77;Spargelsuppe mit Kresse;1
5.78;Herzhafte Eintöpfe und Gemüsegerichte;1
5.79;Sauerkrautpuffer;1
5.80;Grünkohl-Kartoffel-Eintopf mit Granatapfelkernen;1
5.81;Lauch-Eintopf mit Möhren und Reis;1
5.82;Eintopf mit Wurzelgemüse;1
5.83;Aubergineneintopf mit Oliven;1
5.84;Paprikaeintopf;1
5.85;Möhren-Kartoffel-Gulasch;1
5.86;Sauerkrauteintopf mit Paprika und Sellerie;1
5.87;Buchweizen mit Champignons;1
5.88;Auberginen-Curry;1
5.89;Kichererbsen-Maronen-Eintopf;1
5.90;Quinoa-Eintopf »mexikanisch«;1
5.91;Brokkoli-Quiche mit Kokos?Cashew?Creme;1
5.92;Zucchini-Fritters mit Kräuterjoghurt;1
5.93;Grünkohlküchlein;155
5.94;Spinat-Pancakes;1
5.95;Kartoffeln mit »Mayonnaise«;1
5.96;Süßkartoffelpüree mit Nüssen;1
5.97;Blumenkohlpüree;1
5.98;Kartoffel-Brokkoli-Püree;1
5.99;Kartoffeln in Paprika-Tomaten-Sauce;1
5.100;Blumenkohlpizza;1
5.101;Polenta mit Pilzen;1
5.102;Ris- und andere »Ottos«;1
5.103;Blumenkohlreis mit Gemüse;1
5.104;Spargel-Risotto;1
5.105;Bulgur-Risotto mit Roter Bete;1
5.106;Dinkel-Risotto mit grünen Bohnen und Rucola;1
5.107;Graupen-Risotto mit Gemüse und Champignons;1
5.108;Graupen-Kürbis-Risotto;1
5.109;Quinoa mit Pilzen und Möhren;1
5.110;Hirsotto mit Brokkoli, Möhren und Paprika;1
5.111;Geflügel und Fisch;1
5.112;Hühnersuppe mit Brokkoli;1
5.113;Hähnchenbrust auf Grünkohl mit Quinoa;1
5.114;Spinat-Curry-Topf mit Hähnchenbrust;1
5.115;Putenragout mit getrockneten Aprikosen und Erbsen;1
5.116;Putenfrikassee;1
5.117;Lachseintopf mit Möhren und Kartoffeln;1
5.118;Curry-Makrele mit Kokos und Papaya;1
5.119;Fischbällchen auf Kürbisgemüse;1
5.120;Desserts mit natürlicher Süße;1
5.121;Couscous mit Trockenfrüchten;1
5.122;Veganes Fruchteis – Basisrezept;1
5.123;Mangopudding mit Chia-Samen;1
5.124;Buchweizen-Bananen-Küchlein;1
5.125;Rhabarberkompott mit Kokos;1
5.126;Bananen-Mandel-Eis mit Trockenobst;1
5.127;Basische Schokolade Grundrezept;1
5.128;Trinkschokolade;1
5.129;Rezeptregister;1

Über Autor(innen)

Doris Muliar, gebürtige Österreicherin, ist Journalistin für Hörfunk, Fernsehen und Verlage. Seit Mitte der 90er-Jahre schreibt sie Bücher mit dem Schwerpunkt gesunde Ernährung und entwickelt die Rezepte dafür. Im riva Verlag hat sie bereits an den beiden Bestsellern Low-Carb (mit Dr. Nicolai Worm) und 2 Tage Diät sind genug: Das Rezeptbuch sowie Der 28-Tage-Plan gegen Entzündungen (beide mit Dr. Dr. Michael Despeghel) mitgewirkt sowie zahlreiche Bücher und Kalender zum Kochen mit dem Thermomix® herausgebracht, darunter der Bestseller Abnehmen mit dem Thermomix®.