Nguyen | Pho | Buch | 978-3-95961-339-2 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 168 Seiten, Format (B × H): 193 mm x 219 mm, Gewicht: 558 g

Nguyen

Pho

Vietnams magische Wundersuppe. Die besten Rezepte
Neuauflage 2020
ISBN: 978-3-95961-339-2
Verlag: Christian Verlag GmbH

Vietnams magische Wundersuppe. Die besten Rezepte

Buch, Deutsch, 168 Seiten, Format (B × H): 193 mm x 219 mm, Gewicht: 558 g

ISBN: 978-3-95961-339-2
Verlag: Christian Verlag GmbH

Ramen? Nein, Pho! Pho ist die traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Sie besteht aus einer kräftigen klaren Brühe, Reisnudeln und traditionellerweise dünnen Rindfleischscheiben. Weitere Zutaten sind etwa Minze, Chilis oder Mungbohnenkeime. Erfahren Sie alles über klassische Pho, abenteuerliche Pho, allerlei Varianten, ergänzende Einlagen und Sidekicks. Illustriert mit atmosphärischen Fotos von Food, Land und Leuten.

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Autoren/Hrsg.

Nguyen, Andrea
Nguyen, Andrea Quynhgiao

Weitere Infos & Material

Andrea Nguyen ist in den USA eine der profiliertesten Kennerinnen der asiatischen Küchen. Sie hat bereits zahlreiche Kochbücher verfasst, vor allem natürlich über die Küche Vietnams, das Land ihrer Herkunft. Sie schreibt regelmäßig für das Magazin „Saveur“ und die „Los Angeles Times“ und natürlich auf ihrem Blog Vietworldkitchen. Sie lebt in Santa Cruz, Kalifornien.

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