Nieslony | Lebensmittelzusatzstoffe | Buch | 978-3-95468-617-9 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 404 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm

Nieslony

Lebensmittelzusatzstoffe

Codex Alimentarius; Internationale Standards und Nummerierungssysteme
2. Auflage 2019
ISBN: 978-3-95468-617-9
Verlag: Behr's Verlag

Codex Alimentarius; Internationale Standards und Nummerierungssysteme

Buch, Deutsch, 404 Seiten, Format (B × H): 148 mm x 210 mm

ISBN: 978-3-95468-617-9
Verlag: Behr's Verlag

Angesichts weltweiter Lebensmittelkrisen ist es unerlässlich, das erreichte hohe Niveau der Qualität und der Unbedenklichkeit von Lebensmitteln zu wahren und es zu verbessern. Dies kann durch die Einhaltung der strengen Regeln der Codex-Alimentarius-Standards erreicht werden. Der "Codex-Alimentarius" trägt somit dazu bei, dass die Sicherheit der Erzeugnisse in allen Stufen der Lebensmittelkette international gewährleistet wird. 

Die Bröschüre enthält die übersetzten Bestimmungen, die bis zur 49. Sitzung vom Codex-Komitee für Lebensmittelzusatzstoffe verabschiedet wurden.

Sie betreffen:

  • Zulassung der Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen
  • Lebensmittelkategorisierung
  • Codex-Klassennamen
  • Internationales Nummerierungssystem
  • Festlegung von zulässigen Höchstmengen für Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Nieslony Lebensmittelzusatzstoffe jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Nieslony, Sabine

Fachgebiete

Ihre Fragen, Wünsche oder Anmerkungen
Vorname*
Nachname*
Ihre E-Mail-Adresse*
Kundennr.
Ihre Nachricht*
Lediglich mit * gekennzeichnete Felder sind Pflichtfelder.
Wenn Sie die im Kontaktformular eingegebenen Daten durch Klick auf den nachfolgenden Button übersenden, erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Ihr Angaben für die Beantwortung Ihrer Anfrage verwenden. Selbstverständlich werden Ihre Daten vertraulich behandelt und nicht an Dritte weitergegeben. Sie können der Verwendung Ihrer Daten jederzeit widersprechen. Das Datenhandling bei Sack Fachmedien erklären wir Ihnen in unserer Datenschutzerklärung.