Nuding / Ulbrich | Fachmathematik | Buch | 978-3-582-63673-7 | www.sack.de

Buch, Deutsch, 224 Seiten, Format (B × H): 166 mm x 238 mm, Gewicht: 390 g

Nuding / Ulbrich

Fachmathematik

Bäckerei und Konditorei
aktualisierte Auflage
ISBN: 978-3-582-63673-7
Verlag: Handwerk + Technik GmbH

Bäckerei und Konditorei

Buch, Deutsch, 224 Seiten, Format (B × H): 166 mm x 238 mm, Gewicht: 390 g

ISBN: 978-3-582-63673-7
Verlag: Handwerk + Technik GmbH

Das Lehrbuch richtet sich an Lernende in Bäckerei und Konditorei in der Berufsvorbereitung, der Berufsausbildung und der Fachschule. Es vermittelt die grundlegenden Rechenarten sowie typische Aufgabentypen, die für die berufliche Praxis erforderlich sind.
Die Inhalte werden schrittweise aufgebaut und durch Musteraufgaben mit vollständigen Lösungswegen ergänzt. Dadurch wird das eigenständige Bearbeiten der Übungsaufgaben unterstützt. Ein Lernfeldkompass in Tabellenform erleichtert die Orientierung und ermöglicht die schnelle Zuordnung der Kapitel zu den jeweiligen Lernfeldern.

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Zielgruppe

Schülerinnen und Schüler sowie Lehrkräfte an berufsbildenden und allgemeinbildenden Schulen

Autoren/Hrsg.

Nuding, Helmut
Ulbrich, Klaus
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