E-Book, Deutsch, 96 Seiten
Oppolzer Biologie im Alltag: Gesunde Ernährung
1. Auflage 2012
ISBN: 978-3-403-53098-5
Verlag: Persen Verlag
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection
Praxisorientierte Materialien zu Vitaminen, Mineralstoffen & Co. (5. bis 8. Klasse)
E-Book, Deutsch, 96 Seiten
ISBN: 978-3-403-53098-5
Verlag: Persen Verlag
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection
Dieses Buch bietet Basiswissen zur gesunden Ernährung für den regulären Biologieunterricht (Lehrplan Klasse 5 bis 8), für Wahlpflichtkurse und für den Hauswirtschaftsunterricht.
Die Vermittlung grundlegenden Wissens über Nahrungsmittelgruppen und Inhaltsstoffe (Vitamine, Mineralstoffe etc.) steht ebenso im Mittelpunkt wie der Bezug zur Lebenspraxis der Jugendlichen. Auf vielen Seiten gibt es Tipps zur gesunden Ernährung und deren Umsetzung im Alltag.
Zusätzliche Arbeitsblätter zum richtigen Einkaufen und zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, ein abschließendes kleines Quiz, ein kleiner Test und ein Lösungsteil ergänzen die Materialien.
Autoren/Hrsg.
Weitere Infos & Material
1;Inhaltsverzeichnis;4
2;Vorwort;6
3;I. Essregeln & Essgewohnheiten;7
3.1;1. Wie und was esse ich? – Eine Checkliste;7
3.2;2. Essregeln I;8
3.3;3. Essregeln II;9
3.4;4. Checkliste fu?r eine Woche;10
3.5;5. Nahrungsportionen I;11
3.6;6. Nahrungsportionen II;12
4;II. Inhaltsstoffe der Nahrung;13
4.1;7. Nahrung fu?r einen gesunden Körper;13
4.2;8. Was steckt in Nahrungsmitteln?;14
4.3;9. Baustoffe und Brennstoffe;15
4.4;10. Brennstoffe;16
4.5;11. Mineralstoffe I;17
4.6;12. Mineralstoffe II;18
4.7;13. Mineralstoffe III;19
4.8;14. Fettlösliche Vitamine;20
4.9;15. Wasserlösliche Vitamine;21
4.10;16. Ballaststoffe;22
5;III. Ampel-Essen;23
5.1;17. Ernährungspyramide I;23
5.2;18. Ernährungspyramide II;24
5.3;19. Nährstoffe in Nahrungsmitteln;25
5.4;20. Fru?hstu?cken wie ein Kaiser;26
5.5;21. Das Mittagessen;27
5.6;22. Das Abendessen;28
5.7;23. Gesunde Pausensnacks;29
5.8;24. Ein Tag mit gesunder Ernährung;30
5.9;25. Gesund ernährt?;31
5.10;26. Pflanzliche und tierische Nahrungsmittel;32
6;IV. Nahrungsmittelgruppen;33
6.1;Nahrungsmittelgruppen/Getränke;33
6.1.1;27. Zuckergehalt von Getränken I;33
6.1.2;28. Zuckergehalt von Getränken II;34
6.1.3;29. Teesorten;35
6.2;Nahrungsmittelgruppen/Obst und Gemu?se;36
6.2.1;30. Was steckt in Obst, Gemu?se und Salat?;36
6.2.2;31. Fru?chteallerlei;37
6.2.3;32. Bunter Gemu?seteller;38
6.2.4;33. Kohldampf?;39
6.2.5;34. Alles Kohl?;40
6.2.6;35. Gemu?sesuppe;41
6.2.7;36. Salate & Co.;42
6.2.8;37. Kartoffelsalat;43
6.2.9;38. Hu?lsenfru?chte;44
6.3;Nahrungsmittelgruppen/Getreideprodukte;45
6.3.1;39. Getreideprodukte;45
6.3.2;40. Vollkorn – die volle Power;46
6.4;Nahrungsmittelgruppen/Milch und Milchprodukte;47
6.4.1;41. Milch und Milchprodukte;47
6.4.2;42. Milch ist nicht gleich Milch;48
6.4.3;43. Milchprodukte und deren Herstellung I;49
6.4.4;44. Milchprodukte und deren Herstellung II;50
6.4.5;45. Alles Käse;51
6.5;Nahrungsmittelgruppen/Fisch, Fleisch und Eier;52
6.5.1;46. Das Hu?hnerei;52
6.5.2;47. Rund ums Ei;53
6.5.3;48. Fisch;54
6.5.4;49. Fleisch und Wurst;55
6.5.5;50. Big-Hamburger;56
6.6;Nahrungsmittelgruppen/Fette;57
6.6.1;51. Fett ist nicht gleich Fett;57
6.6.2;52. Täglicher Fettkonsum;58
6.7;Nahrungsmittelgruppen/Su?ßigkeiten;59
6.7.1;53. Su?ßes hat es in sich;59
6.7.2;54. Schokolade;60
7;V. Nahrungsmittel und Gesundheit;61
7.1;55. Energieverbrauch;61
7.2;56. Joghurt ist gesund;62
7.3;57. Schönheit von Haut und Haar;63
7.4;58. Nahrung bei Stress;64
7.5;59. Gesundheit und Abwehrkräfte;65
7.6;60. Gut fu?r Darm und Verdauung;66
7.7;61. Das Material, aus dem die Knochen sind;67
7.8;62. Kräuter fu?rs Wohlbefinden;68
7.9;63. Gewu?rze;69
7.10;64. Lernfitmacher und Gedächtniskiller;70
7.11;65. Warum Zusatzstoffe?;71
7.12;66. Zusatzstoffe und ihre Wirkungen;72
7.13;67. Light-Produkte – gar nicht so leicht;73
7.14;68. Regeln fu?r eine gesunde Ernährung;74
8;VI. Einkauf & Haltbarmachung;75
8.1;69. Richtig einkaufen;75
8.2;70. Richtige Aufbewahrung im Ku?hlschrank;76
8.3;71. Haltbarmachungsmethoden;77
9;VII. Tests;78
9.1;Ernährungsquiz 1;78
9.2;Ernährungsquiz 2;80
10;Anhang;81
10.1;Lösungen;81
10.2;Literatur;90
10.3;Bildquellen;91
