Pfeffer Bewertung von Wertströmen

Kosten-Nutzen-Betrachtung von Optimierungsszenarien
2014
ISBN: 978-3-658-02128-3
Verlag: Springer
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, 233 Seiten

?Gestaltungsgegenstand dieser Arbeit ist ein Verfahren, das vor dem Hintergrund dieser Defizite die Bewertung von Wertströmen ganzheitlich, im Sinne von Kosten und Nutzen, sowohl im Material-, als auch im Informationsfluss des Unternehmens, betrachtet. Zum Einen soll die Frage beantwortet werden, welche Kriterien (Zielgrößen bzw. Kennzahlen) für die Bewertung von Wertströmen relevant sind und zum Anderen, wie können diese unterschiedlichen Kriterien in einem Bewertungsmodell zusammengefasst werden. Ziel der Arbeit ist somit die Entwicklung eines Verfahren zur Bewertung von Wertströmen unter Berücksichtigung eines zu definierenden Zielsystems.

Matthias Pfeffer ist Studiengangleiter für Wirtschaftsingenieurwesen an der Hochschule der Bayerischen Wirtschaft in München und Berater für die Themengebiete Fabrik- und Logistikplanung, Lean Management, Kostenrechnung und Lieferkettenoptimierung.

Autoren/Hrsg.

Pfeffer, Matthias

Inhaltsverzeichnis

1;Vorwort;6
2;Inhaltsverzeichnis;8
3;Abbildungsverzeichnis;11
4;Tabellenverzeichnis;14
5;Abkürzungsverzeichnis;16
6;Formelverzeichnis;18
7;1 Einleitung;20
7.1;1.1 Ausgangssituation und Anforderungen an die Produktion;23
7.2;1.2 Zentrale Fragen für die Bewertung von Wertströmen;29
8;2 Definitionen und Grundlagen;31
8.1;2.1 Wichtige Begriffe und Basiswissen;31
8.1.1;2.1.1 Wertschöpfung und Verschwendung;31
8.1.2;2.1.2 Leistung und Wirtschaftlichkeit;35
8.2;2.2 Kennzahlen und Kennzahlensysteme;37
8.2.1;2.2.1 Bewertung von Leistung in Produktion und Logistik;40
8.2.2;2.2.2 Bewertung von Kosten und Wirtschaftlichkeit;43
8.3;2.3 Wertstrommethode zur Optimierung von Produktion und Logistik;45
8.3.1;2.3.1 Wertstromanalyse;46
8.3.2;2.3.2 Wertstromdesign;50
8.3.3;2.3.3 Nutzung von Kennzahlen in der Wertstrommethode;56
9;3 Prinzipien und Kennzahlen für die Bewertung von Wertströmen;57
9.1;3.1 Flussprinzipien und deren Auswirkungen im Wertstrom;57
9.1.1;3.1.1 Materialfluss im Wertstrom;58
9.1.2;3.1.2 Informationsfluss im Wertstrom;59
9.1.3;3.1.3 Anwendung in der Wertstrommethode;61
9.2;3.2 Leistungsorientierte Kennzahlen zur Bewertung von Wertströmen;66
9.2.1;3.2.1 Durchlaufzeit;67
9.2.2;3.2.2 Flussgrad;71
9.2.3;3.2.3 Flexibilitätskennwert EPEI;72
9.2.4;3.2.4 Maschinenverfügbarkeit (Overall Equipment Efficiency);74
9.2.5;3.2.5 Flächenkennwerte;78
9.3;3.3 Wirtschaftlichkeitskennzahlen zur Bewertung von Wertströmen;79
9.3.1;3.3.1 Modell von Einsparungen und Aufwendungen;80
9.3.2;3.3.2 Investitionen, Kapitalwert und Amortisationszeit;86
9.3.3;3.3.3 Ermittlung von Prozesskostensätzen;88
9.4;3.4 Grundlagen entscheidungstheoretischer Ansätze;98
9.4.1;3.4.1 Planungsrestriktionen;98
9.4.2;3.4.2 Grundlagen multikriterieller Entscheidungsprobleme;101
10;4 Aufbau und Ablauf der Bewertung;108
10.1;4.1 Verfahrensaufbau;108
10.2;4.2 Situationsanalyse;111
10.2.1;4.2.1 Erweiterte Wertstromanalyse;113
10.2.2;4.2.2 Ermitteln der Analysekennwerte;121
10.2.3;4.2.3 Identifikation von Verschwendung;123
10.3;4.3 Formulierung des Zielsystems;126
10.3.1;4.3.1 Anforderungen und Vorgehensweise zur Formulierung eines Zielsystems;127
10.3.2;4.3.2 Erstellung eines allgemeinen Zielsystems für die Produktion;131
10.3.3;4.3.3 Konkretisierung des Zielsystems in Bezug auf die vorliegende Planungssituation;135
10.4;4.4 Synthese von Lösungsalternativen;138
10.4.1;4.4.1 Herleitung von alternativen Wertströmen;139
10.4.2;4.4.2 Ableitung von Maßnahmen auf Basis alternativer Wertströme;144
10.4.3;4.4.3 Interdependenzen von Leitlinien und Maßnahmen;153
10.5;4.5 Bewertung der Lösungsalternativen;155
10.5.1;4.5.1 Bewertungsschritt 1: Ermittlung der Zielkenngrößen;159
10.5.2;4.5.2 Bewertungsschritt 2: Aufstellung der Wertefunktionen und Ermittlung der Teilnutzen;166
10.5.3;4.5.3 Bewertungsschritt 3: Gewichtung der Kriterien;172
10.5.4;4.5.4 Bewertungsschritt 4: Ermittlung der Erfüllungsgrade;175
10.5.5;4.5.5 Bewertungsschritt 5: Zusammenführung der Bewertungsergebnisse und Auswahl einer Alternative;177
10.6;4.6 Validierung der Ergebnisse;181
10.6.1;4.6.1 Überprüfen der Restriktionen und der gesetzten Zielsetzungen;182
10.6.2;4.6.2 Abgleich der ausgewählten Alternative mit der Ausgangssituation;183
10.7;4.7 Vorgehen nach Auswahl eines alternativen Wertstroms;183
11;5 Anwendung am Praxisbeispiel;185
11.1;5.1 Situationsanalyse;185
11.2;5.2 Formulierung des Zielsystems;189
11.3;5.3 Synthese von Lösungsalternativen;190
11.4;5.4 Bewertung der Lösungsalternativen;196
11.4.1;5.4.1 Ermittlung der Zielkenngrößen;196
11.4.2;5.4.2 Aufstellen der Wertefunktion und ermitteln der Teilnutzen;211
11.4.3;5.4.3 Gewichtung der Kenngrößen;214
11.4.4;5.4.4 Ermittlung der Erfüllungsgrade;215
11.4.5;5.4.5 Zusammenführung der Bewertungsergebnisse und Auswahl einer Alternative;217
11.5;5.5 Validierung der Ergebnisse;219
12;6 Zusammenfassung und Diskussion der Ergebnisse;222
13;7 Anhang;224
13.1;7.1 Anhang 1: Zeichnungssymbole im Wertstromdesign;224
13.2;7.2 Anhang 2: Ausgewählte Maßnahmen im Lean Production;226
13.3;7.3 Anhang 3: Übersicht von Erträgen und Aufwendungen;227
14;8 Literatur;228