Pichl Kuchen aus dem Thermomix®

Über 50 süße Rezepte
1. Auflage 2018
ISBN: 978-3-7453-0048-2
Verlag: riva
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection

E-Book, Deutsch, 112 Seiten

Wenn sich Gäste ankündigen oder man einfach mal Lust auf was Süßes hat, sind Kuchen und Torten ideal. Mit dem Thermomix® lassen sie sich schnell und einfach zubereiten, denn der Küchenhelfer übernimmt das Wiegen, Rühren und Kneten. Dieses Buch versammelt die besten Rezepte, und es ist für jeden Geschmack etwas dabei: eine saftige Erdbeer-Biskuitrolle, ein einfacher Zebrakuchen oder ein raffinierter Schokokuchen mit flüssigem Kern. Außerdem gibt es Rezepte, für die Sie gar keinen Backofen benötigen. Sie nutzen entweder den Kühlschrank, wie für die Limettentorte, oder bereiten den Kuchen direkt im Varoma zu, zum Beispiel einen Pflaumenkuchen. Alle Rezepte wurden mit dem Thermomix® TM5 entwickelt und getestet. Unabhängig recherchiert, nicht vom Hersteller beeinflusst. Mehr Informationen finden Sie unter: thermomix-fans.de

Veronika Pichl, Jahrgang 1980, ist erfolgreiche Buchautorin zu den Themen Abnehmen, Ernährung, Bewegung und Glücklichsein. Sie entwickelt Ratgeber für den riva Verlag und den von ihr selbst gegründeten Happy Fit Food Verlag (www.happyfitfood.de). Im riva Verlag sind bereits zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern im Nürnberger Land.

Autoren/Hrsg.

Pichl, Veronika

Inhaltsverzeichnis

1;Cover;1
2;Titelei;2
3;Inhalt;4
3.1;Backen mit dem Thermomix®;6
3.2;Kuchen und Co. optimal vorbereiten;8
3.2.1;Ein Grundrezept für süße Hefeteige;8
3.2.2;Schokovergnügen ohne Anbrennen;9
3.2.3;Gelatine verarbeiten;10
3.2.4;Mehl ganz individuell;11
3.2.5;Puderzucker und Vanillezucker herstellen;11
3.2.6;Milch- und Mehlalternativen: Grundrezept Mandelmilch;12
3.2.7;Sahne steif schlagen im Thermomix® – so geht’s;13
3.2.8;Eiweiß im Thermomix® steif schlagen;14
3.3;Leckeres vom Blech;16
3.3.1;Ananas-Kokos-Kuchen;16
3.3.2;Apfel-Streuselkuchen;17
3.3.3;Schoko-Cheesecake-Brownies mit Himbeeren;19
3.3.4;Lemon Bars;21
3.3.5;Pudding-Streusel-Schnitten;23
3.3.6;Mohn-Quark-Streuselkuchen;25
3.3.7;Zitronenschnitten;26
3.3.8;Mandel-Buttermilch-Kuchen;27
3.3.9;Kirsch-Schlupfkuchen;28
3.3.10;Haferflocken-Nuss-Kuchen;29
3.4;Fruchtige Kuchen;30
3.4.1;Aprikosen-Haferflocken-Kuchen;30
3.4.2;Nektarinen-Heidelbeer-Kuchen;31
3.4.3;Johannisbeer-Baiser-Kuchen;33
3.4.4;Bratapfelkuchen;35
3.4.5;Birnen-Honig-Kuchen;37
3.4.6;Himbeerkuchen;38
3.4.7;Kirsch-Streuselkuchen mit Puddingfüllung;39
3.4.8;Apfel-Walnuss-Streuselkuchen;41
3.4.9;Birnen-Lavendel-Tarte;43
3.4.10;Rhabarbertarte;45
3.5;Fein und saftig;46
3.5.1;Zebrakuchen;46
3.5.2;Kürbis-Bananen-Kuchen;47
3.5.3;Zupfkuchen;49
3.5.4;Kürbis-Käse-Kuchen;51
3.5.5;Strawberry-Cheesecake;53
3.5.6;Maronenkuchen;55
3.6;Besonders schokoladig;56
3.6.1;Schoko-Avocado-Kuchen;56
3.6.2;Schokoladentarte mit Granatapfelkernen;57
3.6.3;Bananen-Schoko-Torte;59
3.6.4;Schoko-Lavakuchen;61
3.7;Tolle Rolle;63
3.7.1;Sahne-Erdbeer-Biskuitrolle;63
3.7.2;Biskuitrolle mit Creme-Himbeer-Füllung;65
3.7.3;Rot-weiße Samtrolle;67
3.8;Kuchen im Glas;69
3.8.1;»Beschwipster Kapuziner«;69
3.8.2;Schwarzwälder-Kirsch-Törtchen;71
3.9;Tortenideen;73
3.9.1;Erdbeer-Sahne-Torte;73
3.9.2;Kokoscreme-Torte;75
3.9.3;Karottentorte;77
3.9.4;Beerige Sahnecreme-Torte;79
3.9.5;Zitronen-Baiser-Torte;81
3.9.6;Bienenstich-Torte mit Vanillesahne;83
3.9.7;Maracuja-Torte;85
3.9.8;Schoko-Creme-Schnitten mit fruchtiger Pfirsichhaube;87
3.9.9;Schoko-Kokos-Törtchen;89
3.10;Kühlschranktorten/Kuchen ohne Backen;91
3.10.1;Schoko-Himbeer-Kuchen;91
3.10.2;Vegane Heidelbeer-Cashew-Torte;93
3.10.3;Erfrischende Kühlschranktorte mit Beerenspiegel;95
3.10.4;Vegane Limettentorte;97
3.10.5;Quark-Sahne-Torte mit Heidelbeeren und Mu?sliboden;99
3.11;Backen im Varoma;100
3.11.1;So klappt das Backen im Varoma;101
3.11.2;Käsekuchen mit Schokoglasur;103
3.11.3;Zitronenkuchen;105
3.11.4;Biskuitboden;107
3.11.5;Schokokuchen;109
3.11.6;Pflaumenkuchen;110
3.12;Über die Autorin;111
3.13;Danksagung;111

Über Autor(innen)

Veronika Pichl, Jahrgang 1980, ist erfolgreiche Buchautorin zu den Themen Abnehmen, Ernährung, Bewegung und Glücklichsein. Sie entwickelt Ratgeber für den riva Verlag und den von ihr selbst gegründeten Happy Fit Food Verlag (www.happyfitfood.de). Im riva Verlag sind bereits zahlreiche Kochbücher von ihr erschienen. Sie lebt mit ihrem Mann und ihren beiden Kindern im Nürnberger Land.