Proebst Pesto

1. Auflage 2012
ISBN: 978-3-8338-3187-4
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Format: EPUB
Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

E-Book, Deutsch, 48 Seiten

Reihe: GU Kochen & Verwöhnen Just Cooking

Pesto - viel mehr als nur italienische Würzpaste zu Nudeln! Schmeckt als Aufstrich für Sandwiches und Crostini, als Topping für Suppen und Salate, als Nudelsauce, als Füllung für Fleisch und Fisch und - in süßen Varianten - sogar in himmlischen Desserts. 18 neue Lieblingsrezepte hat die Autorin von Pesto frisch eingetroffenen über Klassiker auf neue Art bis Crossover-Pesto exklusiv zusammengetragen: Und damit brandneue Schlemmer-Ideen wie Cashew-Pesto mit Garnelen, Involtini mit Chili-Erdnuss-Pesto, Auberginentürmchen mit Tomaten-Rosmarin-Pesto oder auch süße Varianten wie Erdbeeren mit Orangen-Mandel-Pesto.

Margit Proebst studierte Kunstgeschichte und Philosophie in München. Daneben baute sie einen kleinen Partyservice auf und arbeitete auch als Foodstylistin. Ihre Liebe zur Kunst und zu gutem Essen führt sie regelmäßig auf ausgedehnte Reisen, bevorzugt durch Italien, Spanien und Frankreich, wodurch ihre Sammlung an Rezepten und Kochbüchern kontinuierlich wächst.

Autoren/Hrsg.

Proebst, Margit

Inhaltsverzeichnis

Theorie: - Kleine Pesto-Kunde: Von Kräutern, Käsen und Nüssen - Pesto in Variationen: schnelle Rezepte für Nudelsalat, Veggie-Sandwich und Blätterteigschnecken - Fertiges fix aufgepeppt: So schmeckt es auch aus dem Schraubglas wie selbstgemacht - Infotainment: eine DS "Pesto über den Tellerrand": witzige Infos und skurrile Entdeckungen rund um Pesto, Pesto-Zutaten und das Herkunftsland Italien Rezeptkapitel: - Pesto frisch eingetroffenen: In Italien geliebt, hier noch neu - Klassiker auf neue Art: Ideen mit Estragon, Thymian oder Orange - Crossover-Pesto: ob Safran, Macadamia oder Mohn - hier kommen Ideen mit Zutaten aus aller Welt

Über Autor(innen)

Proebst, Margit
Margit Proebst studierte Kunstgeschichte und Philosophie in München. Daneben baute sie einen kleinen Partyservice auf und arbeitete auch als Foodstylistin. Ihre Liebe zur Kunst und zu gutem Essen führt sie regelmäßig auf ausgedehnte Reisen, bevorzugt durch Italien, Spanien und Frankreich, wodurch ihre Sammlung an Rezepten und Kochbüchern kontinuierlich wächst.