Provost / Colabroy / Kelly | The Science of Cooking | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 621 Seiten

Provost / Colabroy / Kelly The Science of Cooking

Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
2. Auflage 2025
ISBN: 978-1-394-15822-5
Verlag: Sybex
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking

E-Book, Englisch, 621 Seiten

ISBN: 978-1-394-15822-5
Verlag: Sybex
Format: PDF
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Provost / Colabroy / Kelly The Science of Cooking jetzt bestellen!

Autoren/Hrsg.

Provost, Joseph J.
Colabroy, Keri L.
Kelly, Brenda S.
Corrigan Steffey, Ashley L.
Wallert, Mark A.
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