Quaas | Das kleine 800 Grad Grillbuch | E-Book | www.sack.de
E-Book

E-Book, Deutsch, 80 Seiten

Quaas Das kleine 800 Grad Grillbuch


1. Auflage 2019
ISBN: 978-3-95843-980-1
Verlag: Heel
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

E-Book, Deutsch, 80 Seiten

ISBN: 978-3-95843-980-1
Verlag: Heel
Format: EPUB
 Kopierschutz: 6 - ePub Watermark

800 °C glühende Hitze, eine knusprige Kruste und ein saftiger Fleischkern - das ist es, was einen Oberhitzegrill ausmacht. Doch die kompakten Powerwunder können weit mehr als nur das! Grillspezialist Oliver Quaas hat sich durch die Vielzahl an Oberhitzegrills getestet und zeigt in diesem Buch, worin sich die Grills verschiedener Preisklassen unterscheiden. Dabei geht er unter anderem auf die Maße, das Material, die Leistung und natürlich den Preis ein, zeigt die Vorteile der unterschiedlichen Modelle, aber auch ihre Schwachstellen. Mit seinen schnellen und einfachen Rezepten, präsentiert er außerdem köstliche Gerichte zum Ausprobieren und zeigt u. a., dass auch Pizza, gegrillter Fetakäse und Crème brûlée im Oberhitzegrill sicher gelingen. - ENTHÄLT ALLES, WAS JEDER EINSTEIGER WISSEN MUSS: - WELCHE VORTEILE HAT EIN OBERHITZEGRILL? - WIE GRILLE ICH DAS PERFEKTE STEAK? - WELCHES ZUBEHÖR GIBT ES? - WIE IST EIN OBERHITZEGRILL AUFGEBAUT? - WORAUF MUSS ICH BEIM KAUF ACHTEN?Ein schnell verständlicher Theorieteil, ein Gerätevergleich in Tabellenform und vielseitige, unkomplizierte Rezepte bieten ein Rundum-sorglos-Paket.

Oliver Quaas betreibt den Erfolgsblog Living BBQ, war Deutscher Grillmeister bei den Amateuren und Vize-Europameister
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Autoren/Hrsg.

Quaas, Oliver

Weitere Infos & Material

Vorwort

Grillen mit Oberhitze, was bedeutet das?

Herkömmliches Grillen vs. Oberhitze

Welche Vorteile hat Oberhitze?

TECHNIK UND ZUBEHÖR
Wie ist ein OHG aufgebaut?

Kaufkriterien beim OHG

Tipps und Tricks beim Grillen

Das perfekte Steak

DER VERGLEICH
800 Grad Intergrill

Asado 800 Grad

Beef Box 2.0 (single)

Beef Box 2.0 (twin)

Beefer das Original

Beef Maker, Gourmetmaxx

Helios XL

Otto Wilde

Roast Kiste, BBQ Torro

Steak Machine

WeGrill (In and Out)

REZEPTE
Bruschetta

Knoblauchbrot

Flammkuchen

Onglet mit Champignons

BLT Burger

Flanksteak Taccos

Philly Cheese Steak

Rinderfilet mit Nusskruste

Blätterteig mit Meeresfrüchten

Lachs

Backkartoffeln

Gegrillter Fetakäse

Pizza

Gegrillter Pfirsich
Crème brûlée

Die richtige Kerntemperatur

Danksagung

Oliver Quaas betreibt den Erfolgsblog Living BBQ, war Deutscher Grillmeister bei den Amateuren und Vize-Europameister

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