Roy | Activated Carbon Applications in the Food and Pharmaceutical Industries | Buch | 978-1-56676-198-7 | sack.de

Buch, Englisch, 206 Seiten, Format (B × H): 151 mm x 241 mm, Gewicht: 454 g

Roy

Activated Carbon Applications in the Food and Pharmaceutical Industries


1. Auflage 1994
ISBN: 978-1-56676-198-7
Verlag: CRC Press

Buch, Englisch, 206 Seiten, Format (B × H): 151 mm x 241 mm, Gewicht: 454 g

ISBN: 978-1-56676-198-7
Verlag: CRC Press

Activated carbon has proven itself as a superior adsorbent for hundreds of food, beverage, agricultural, and pharmaceutical processing applications. This book provides a comprehensive, scientific survey of activated carbon applications based on existing literature. A valuable resource for all technical personnel involved in the processes discussed.

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Zielgruppe

Professional

Autoren/Hrsg.

Roy, Glenn M.

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

Introduction to Activated Carbon. Acidulants. Agriculture. Aquaculture. Amino Acids, Peptides, Proteins. Antinutrients. Beverages and Flavors. Carbohydrates and Polyols. Enzymes and Microbial Immobilization. Lipids. Medicinal Preservation. Processing Streams. Analytical Methods. Miscellaneous and Unusual Applications. Prospects for the Future.

Roy\, Glenn M.

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