Slow Wine und seine Erzeuger im Porträt
E-Book, Deutsch, 256 Seiten
ISBN: 978-3-86581-541-5
Verlag: oekom
Format: PDF
Kopierschutz: Kein
Das Buch präsentiert 44 deutsche Winzerpersönlichkeiten und ihre Philosophie vom 'langsamen' Wein. Bei allen Unterschieden im Detail, zeichnen sich gemeinsame Kriterien ab: naturverbundener Anbau, handwerkliche Produktion und ein Höchstmaß an regionaler und kultureller Identität. Ein Führer durch die Welt von 'Slow Wine', eine bunte Reise zu Deutschlands herausragenden Weinbauern.