Strasser / Löpfe | Pilzresistente Traubensorten | E-Book | www.sack.de
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E-Book, Deutsch, 248 Seiten, PDF, Format (B × H): 155 mm x 225 mm

Strasser / Löpfe Pilzresistente Traubensorten

Reben biologisch pflegen, naturreinen Wein genießen - das PIWI-Buch
1. Auflage 2020
ISBN: 978-3-258-48187-6
Verlag: Haupt Verlag
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

Reben biologisch pflegen, naturreinen Wein genießen - das PIWI-Buch

E-Book, Deutsch, 248 Seiten, PDF, Format (B × H): 155 mm x 225 mm

ISBN: 978-3-258-48187-6
Verlag: Haupt Verlag
Format: PDF
 Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

«Ich möchte meine Reben nicht spritzen!» Dieser Gedanke treibt den Schweizer Agronomen und Biopionier Fredi Strasser seit seiner Jugend an. Dank der Wiederentdeckung pilzresistenter Traubensorten (PIWI-Sorten) ist sein Traum realisierbar geworden: Mit seiner Familie hat er über Jahrzehnte einen erfolgreichen biodynamischen Weinbaubetrieb mit resistenten Rebsorten im zürcherischen Oberstammheim aufgebaut. Sein reiches praktisches und fachliches Wissen erläutert er hier in leicht verständlicher Sprache für Weinbauinteressierte und Fachleute. Dabei beschreibt er einen neuen Weg zum natürlichen Weinbau, zum guten PIWI-Wein und wie Natur und Biodiversität neben dem wirtschaftlichen Betrieb Platz finden.

Fredi Strasser (geb. 1958) wuchs auf einem Bauernhof in der Ostschweiz auf, studierte Agronomie an der ETH Zürich, unterrichtet Biolandbau und ist Pionier mit dem eigenen biologischen Weinbaubetrieb mit resistenten Rebsorten. Franziska Löpfe (geb. 1949) wuchs in den Bergen auf, studierte an der Universität Zürich Psychologie und arbeitete als Psychotherapeutin. Sie widmet sich seit vielen Jahren der Landwirtschaft. Sie schreibt Stadt-Land-Geschichten mitten in der Stadt Zürich.
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Autoren/Hrsg.

Strasser, Fredi
Löpfe, Franziska
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