E-Book, Englisch, 328 Seiten
Reihe: Material Texts
Wall Recipes for Thought
1. Auflage 2015
ISBN: 978-0-8122-9195-7
Verlag: De Gruyter
Format: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
Knowledge and Taste in the Early Modern English Kitchen
E-Book, Englisch, 328 Seiten
Reihe: Material Texts
ISBN: 978-0-8122-9195-7
Verlag: De Gruyter
Format: EPUB
Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)
Situated at the vital intersection of physiology, gastronomy, decorum, knowledge-production, and labor, recipes from the past allow us to understand the significant ways that kitchen work was an intellectual and creative enterprise.