Weck / Krimphove | Lebensmittelrecht | Buch | 978-3-17-041951-3 | sack.de

Buch, Deutsch, 136 Seiten, Format (B × H): 146 mm x 207 mm, Gewicht: 204 g

Reihe: Kompass Recht

Weck / Krimphove

Lebensmittelrecht


Buch, Deutsch, 136 Seiten, Format (B × H): 146 mm x 207 mm, Gewicht: 204 g

Reihe: Kompass Recht

ISBN: 978-3-17-041951-3
Verlag: Kohlhammer

Das Werk stellt komprimiert und verständlich die Grundlagen des Lebensmittelrechts dar und gibt für Studenten Klausurtipps und für Praktiker Hinweise zur Lösung von Problemen im Praxisalltag. Neben den allgemeinen Grundsätzen des Lebensmittelrechts behandelt das Buch insbesondere die Kennzeichnung und die amtliche Überwachung von Lebensmitteln sowie den rechtlichen Rahmen für werbliche Aussagen über Lebensmittel. Die 4. Auflage berücksichtigt neben der aktuellen Rechtsprechung auch Auslegungspapiere, Gremienbeschlüsse und die Behördenpraxis. Vertiefende und erweiternde Informationen stehen zum Download zur Verfügung.
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Zielgruppe

Studierende der Studiengänge Lebensmittelchemie, Lebensmitteltechnik, Ökotrophologie, Rechtswissenschaft; Praktiker aus Unternehmen (Bereiche Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Marketing).

Autoren/Hrsg.

Weck, Markus
Krimphove, Dieter

Fachgebiete

Weitere Infos & Material

RA Dr. Markus Weck ist Hauptgeschäftsführer mehrerer Branchenverbände der Ernährungsindustrie (Hauptgeschäftsführer der Verbände Kulinaria Deutschland, Fachverband der Gewürzindustrie und Deutscher Verband der Hefeindustrie) und Lehrbeauftragter für Lebensmittelrecht an der Dualen Hochschule Heilbronn.

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