Wiechmann Low-Carb für kleines Geld

40 kohlenhydratarme und günstige Rezepte
1. Auflage 2017
ISBN: 978-3-95971-604-8
Verlag: riva
Format: PDF
Kopierschutz: 0 - No protection

E-Book, Deutsch, 64 Seiten

Gesundes Essen muss nicht teuer sein! Auch nicht, wenn man Low-Carb kocht. Gutes Fleisch, frisches Gemüse und Käse kosten in der Regel zwar mehr als Industrieprodukte wie Teigwaren oder Fertiggerichte, aber wer eine clevere Auswahl trifft, saisonal einkauft und die richtigen Rezepte verwendet, kann dabei viel Geld sparen. Dieses Buch enthält mehr als 40 Rezepte, die zeigen, dass gutes und gesundes Essen für jeden bezahlbar ist. Alle Zutaten sind dabei mit einem Preis versehen, sodass für jedes Rezept ein übersichtlicher Gesamtpreis entsteht. Die Grundlagen der Low-Carb-Ernährung werden in diesem Buch ebenso erklärt wie die Fehler, die es zu vermeiden gilt, um den Abnehmerfolg nicht zu gefährden. Mehr Informationen finden Sie unter: www.low-carb-fans.de

Daniel Wiechmann, Jahrgang 1974, ist in Berlin aufgewachsen. Er besuchte die Journalistenschule in München und wurde dort zum Redakteur ausgebildet. Seither lebt er als freier Journalist und Autor in München. Seit 12 Jahren ist er Chefredakteur des erfolgreichen Gastroguides München geht aus. Seine Leidenschaft für gutes Essen und Trinken lebt er auch in seiner eigenen Küche aus. In der Reihe riva minis erscheinen von ihm Low-Carb mit dem Spiralschneider, Suppen Low-Carb und Kochen mit dem Slow Cooker.

Autoren/Hrsg.

Wiechmann, Daniel

Inhaltsverzeichnis

1;Cover;1
2;Impressum;3
3;Inhalt;4
4;Infos zu Low-Carb;5
4.1;Was kostet gutes Essen?;5
4.2;Abnehmen mit dem Low-Carb-Prinzip;7
4.3;Die Rezepte in diesem Buch;10
4.4;Unbenannt;1
5;Suppen;12
5.1;Karotten-Kardamom-Suppe;13
5.2;Gelbe Zucchini-Paprika-Suppe mit Speck;14
5.3;Beste Bohnensuppe;15
5.4;Parmesansuppe;16
5.5;Kichererbsensuppe;17
5.6;Linsensuppe mit Chorizo;18
5.7;Kalte Gurkensuppe mit Thunfischtatar;19
5.8;Kalte Kartoffel-Senfsuppe;20
5.9;Blumenkohl-Gorgonzola-Suppe;21
5.10;Kohlrabicremesuppe mit Jakobsmuscheln;22
5.11;Tomatensuppe mit Oliven;23
6;Salate;24
6.1;Hähnchen-Salat mit Apfel und Sellerie;25
6.2;Scharfer Bohnen-Salat mit Walnüssen und Zitrone;26
6.3;Grüner Gemüsesalat;27
6.4;Rotkrautsalat mit Kürbiskernen;28
6.5;Wintersalat mit Sesamdressing;29
6.6;Radicchio-Orangen-Salat;30
6.7;Tomaten-Minze-Salat mit Datteln;31
7;Omeletts;32
7.1;Mangold-Omelett;33
7.2;Gemüsefrittata mit Spinat und Paprika;34
7.3;Omelett mit Rosenkohl, Erbsen und Frischkäse;35
8;Was mit Fleisch;36
8.1;Rindergulasch Thai-Style;37
8.2;Erbsen-Hähnchen-Curry;38
8.3;Krautgulasch;39
8.4;Blumenkohl-Hähnchen-Curry;40
8.5;Geschmortes Hähnchen mit Weißkohl;41
9;Klassiker;42
9.1;Bohnen mit Schinken und Paprika;43
9.2;Senfeier mit Blumenkohlpüree;44
9.3;Rahmwirsing mit Mini-Buletten;45
9.4;Einfaches Hühnerfrikassee;47
9.5;Ziegenkäse mit Rucola;48
9.6;Zucchininudeln mit Knoblauchpilzen;49
9.7;Steckrübeneintopf mit Mettwurst;50
9.8;Auberginenpizza;51
9.9;Zucchinispaghetti mit ungarischer Carbonara;53
10;Aus aller Welt;54
10.1;Shakshuka;55
10.2;Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry;56
10.3;Auberginen-Pilz-Curry;57
10.4;Linsen mal indisch;58
10.5;Auberginenröllchen mit Fetafüllung;59
11;Die Preisübersicht;61
12;Was wollen Sie essen? – Der kleine Geschmacks-Index;63
12.1;Etwas, das immer schmeckt – Klassiker für jeden Tag;63
12.2;Etwas, das ich noch nie gegessen habe – exotische Küche;63
12.3;Etwas, das mich richtig satt macht – gehaltvolle Küche;64
12.4;Etwas, das mir nach dem Sport gut tut – Kraftküche;64
12.5;Etwas, das leicht schmeckt – Sommerküche;64
12.6;Etwas, das mich bei Schietwetter wärmt – behagliche Küche;64
13;Bildnachweis;65

Über Autor(innen)

Daniel Wiechmann, Jahrgang 1974, ist in Berlin aufgewachsen. Er besuchte die Journalistenschule in München und wurde dort zum Redakteur ausgebildet. Seither lebt er als freier Journalist und Autor in München. Seit 12 Jahren ist er Chefredakteur des erfolgreichen Gastroguides München geht aus. Seine Leidenschaft für gutes Essen und Trinken lebt er auch in seiner eigenen Küche aus. In der Reihe riva minis erscheinen von ihm Low-Carb mit dem Spiralschneider, Suppen Low-Carb und Kochen mit dem Slow Cooker.