Wiechmann Single-Kitchen

Kochen für eine Person – und nichts bleibt übrig
1. Auflage 2017
ISBN: 978-3-95971-693-2
Verlag: riva
Format: PDF
Kopierschutz: 1 - PDF Watermark

E-Book, Deutsch, 96 Seiten

Sich mit einem leckeren Essen selbst etwas Gutes tun lohnt sich immer. Und dafür müssen Sie nicht einmal stundenlang in Pfannen und Töpfen rühren. Frische Gemüsegerichte, Lieblingspasta, Tortilla-Pizza und Wraps, raffinierte Salate, herzhafte Dips und Brotaufstriche oder gehaltvolleFrühstücksvarianten können Sie im Handumdrehen auch für eine Person zubereiten. Pasta mit einer Soße aus frischen Tomaten, panierter Ziegenkäse im Kräutermantel, pikant angemachter Eiersalat oder der ultimative Frühstückssmoothie aus Joghurt, Haferflocken und Banane schmecken einfach besser als Fast Food, Tiefkühlkost oder das belegte Brötchen vom Bäcker. Die Rezepte sind so berechnet, dass alle Zutaten verkocht werden oder die Reste, wenn vom Brokkolikopf oder dem Spargelbund doch einmal etwas übrig bleibt, in abwechslungsreichen Anschlussrezepten weiterverarbeitet werden können. So können Sie alles verbrauchen und müssen auch nicht mehrmals hintereinander dasselbe essen.

Daniel Wiechmann, Jahrgang 1974, ist in Berlin aufgewachsen. Er besuchte die Journalistenschule in München und wurde dort zum Redakteur ausgebildet. Seither lebt er als freier Journalist und Autor in München. Seit 12 Jahren ist er Chefredakteur des erfolgreichen Gastroguides München geht aus. Seine Leidenschaft für gutes Essen und Trinken lebt er auch in seiner eigenen Küche aus.

Autoren/Hrsg.

Wiechmann, Daniel

Inhaltsverzeichnis

1;Cover;1
2;Titel;2
3;Impressum;3
4;Inhalt;3
5;Abwechslungsreich kochen auch für eine Person;7
6;Frühstück;10
6.1;Magical Breakfast;11
6.2;Açai-Bowl;12
6.3;Overnight Oats mit Himbeeren und Banane;13
6.4;Overnight Oats mit Orange und Schokolade;15
6.5;Overnight Oats mit Erdbeerquark, Heidelbeermilch und Nüssen;16
6.6;Eggs Benedict;17
6.7;Bananen-Nuss-Schoko-Granola;19
6.8;Bananen-Nuss-Drink;21
7;Frisches Gemüse;22
7.1;Zucchini-Mascarpone-Röllchen;23
7.2;Brokkoli-Käse-Happen;24
7.3;Gebackener Rosenkohl mit Thymian-Honig-Marinade;25
7.4;Spargel mit Feta und Räucherlachs;27
7.5;Grüner Spargel mit weißen Bohnen und Thunfisch;28
7.6;Pikante Bohnen;29
7.7;Überbackener Spinat;31
8;Aus Topf und Pfanne;32
8.1;Gemüsepfanne mit Butter-Kräutersoße;33
8.2;Kartoffel-Tortilla;34
8.3;Spanischer Bohneneintopf;36
8.4;Orientalische One Pot Pasta;35
8.5;Lauchpfanne mit Bohnen und Chorizo;37
8.6;Tarka Dhal;39
9;Lieblingspasta;40
9.1;Pasta mit frischen Tomaten;41
9.2;Pasta mit Tomaten, Rucola und Ziegenkäse;42
9.3;Pasta mit Spargel;45
9.4;Pasta mit Büffelmozzarella;43
9.5;Pasta mit Käsesoße;46
9.6;Kräuternudeln;47
10;Fleisch und Fisch;48
10.1;Lammkoteletts mit Kichererbsen, Spinat undTomaten;49
10.2;Steak Tatar;50
10.3;Burger mit Quinoa, Feldsalat und Gemüse;51
10.4;Makrele mit Brokkoli;53
10.5;Kabeljau-Avocado-Ceviche;54
10.6;Lachs mit gebratenem Spargel;55
10.7;Knoblauchgarnelen;57
10.8;Asiagarnelen;59
11;Salate;60
11.1;Bohnensalat mit Ziegenkäse;61
11.2;Kichererbsensalat;62
11.3;Grüner-Spargel-Nudel-Salat;63
11.4;Spargel-Garnelen-Salat;65
11.5;Pikanter Eiersalat;67
12;Snacks, Dips und Brotaufstriche;68
12.1;Hummus mit Gemüsesticks;69
12.2;Ajvar-Feta-Dip;70
12.3;Avocado-Shrimps-Aufstrich;71
12.4;Ziegenkäse mit Kräutern;72
12.5;Überbackene Nachos;73
12.6;Käsewindbeutel;75
12.7;Fleischbällchen mal asiatisch;76
12.8;Auberginen-Pommes;77
13;Pizza, Wraps und Taler?;78
13.1;Tortilla-Pizza;79
13.2;Kichererbsen-Wrap;80
13.3;Glücksrollen;81
13.4;Zucchinitaler;83
13.5;Zwiebeltaler;85
14;Brote und Galettes;86
14.1;Schinken-Käse-Galettes;87
14.2;Burrata-Brote;88
14.3;Sardinen-Tomaten-Bruschetta;89
14.4;Mascarpone-Kräuterbrot;90
14.5;Knoblauchbrot mit Schinken;91
14.6;Ochsenfetzen-Döner;92
14.7;Gemüse-Döner;93
15;Was wollen Sie essen?Alle Rezepte im Geschmacksindex;94
16;Bildnachweis;97

Über Autor(innen)

Daniel Wiechmann, Jahrgang 1974, ist in Berlin aufgewachsen. Er besuchte die Journalistenschule in München und wurde dort zum Redakteur ausgebildet. Seither lebt er als freier Journalist und Autor in München. Seit 12 Jahren ist er Chefredakteur des erfolgreichen Gastroguides München geht aus. Seine Leidenschaft für gutes Essen und Trinken lebt er auch in seiner eigenen Küche aus.