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Wittmann / Winterberg / Franken | Ernährung – Kultur – Alltag | Buch | 978-3-7560-4064-3 | www.sack.de

Buch, Deutsch, Band 3, 258 Seiten, Format (B × H): 153 mm x 227 mm, Gewicht: 411 g

Reihe: Konsum und Kultur – Geschichte und Gegenwart

Wittmann / Winterberg / Franken

Ernährung – Kultur – Alltag

Impulse einer Vergleichenden Kulturwissenschaft
1. Auflage 2026
ISBN: 978-3-7560-4064-3
Verlag: Nomos

Impulse einer Vergleichenden Kulturwissenschaft

Buch, Deutsch, Band 3, 258 Seiten, Format (B × H): 153 mm x 227 mm, Gewicht: 411 g

Reihe: Konsum und Kultur – Geschichte und Gegenwart

ISBN: 978-3-7560-4064-3
Verlag: Nomos

Essen und Trinken als soziale Totalphänomene zeugen von kulturellen Normen, gewachsenen Traditionen und sozialen Praktiken. Was und wie, wo und wann wir essen und trinken, ist zwar Ausdruck menschlicher Grundbedürfnisse, doch Essen und Trinken sind vor allem eines: Kultur. In historischer wie gegenwartsbezogener Perspektive geben die Beiträge Einblicke in Ess- und Trinkalltage. Sie veranschaulichen nahrungskulturelle Differenzierungen und reflektieren Ernährung im Spannungsfeld von Ökonomie, Politik und Digitalität. Der Band schließt an die Arbeiten und vielfältigen Impulse von Gunther Hirschfelder an und konturiert so ernährungswissenschaftliche Perspektiven einer Vergleichenden Kulturwissenschaft.

Mit Beiträgen von
Johannes J. Arens | Katrin Bauer | David Johannes Berchem | Alexander Boden | Daniel Drascek | Bastian Fleermann | Lina Franken | Jan Grossarth | Moritz Jungbluth | Nicolas Kayser-Bril | Patrick Pollmer | Alexandra Regiert | Jana Stöxen | Manuel Trummer | Lars Winterberg | Barbara Wittman

Dieser Titel erscheint auch Open Access.

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Autoren/Hrsg.

Wittmann, Barbara
Winterberg, Lars
Franken, Lina
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