Buch, Deutsch, 104 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 334 g
Wie der Zuckerhunger Millionen versklavte und uns krank machte
Buch, Deutsch, 104 Seiten, Format (B × H): 210 mm x 297 mm, Gewicht: 334 g
ISBN: 978-3-565-19138-3
Verlag: epubli
„Das Weiße Gold – Wie der Zuckerhunger Millionen versklavte und uns krank machte“ verfolgt die blutige Spur der Süße. Was heute ein billiges Massenprodukt ist, war einst ein Luxusgut, für das Kriege geführt und ganze Völker verschleppt wurden. Das Buch verbindet die Geschichte des atlantischen Dreieckshandels mit der modernen Epidemie der Fettleibigkeit.
Der Autor Michael Beer zeigt, wie die Sucht Europas nach Zucker den Sklavenhandel befeuerte und wie Zuckerbarone die erste Lobbyarbeit der Geschichte leisteten, um Regierungen zu beeinflussen. Er zieht die Linie bis in die heutige Zeit, wo Zucker in fast jedem verarbeiteten Lebensmittel versteckt ist.
„Das Weiße Gold“ ist eine radikale Abrechnung mit einem Stoff, der unsere Körper und unsere Geschichte gleichermaßen vergiftet hat. Es lässt den Leser den nächsten Bissen Kuchen mit anderen Augen sehen – nicht als Genuss, sondern als das Resultat einer jahrhundertelangen Ausbeutung.
