Botana | Seafood and Freshwater Toxins | E-Book | sack.de
E-Book

E-Book, Englisch, 1215 Seiten

Reihe: Food Science and Technology

Botana Seafood and Freshwater Toxins

Pharmacology, Physiology, and Detection, Third Edition
3. Auflage 2014
ISBN: 978-1-4665-0515-5
Verlag: Taylor & Francis
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

Pharmacology, Physiology, and Detection, Third Edition

E-Book, Englisch, 1215 Seiten

Reihe: Food Science and Technology

ISBN: 978-1-4665-0515-5
Verlag: Taylor & Francis
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

This book provides an overview of the current state of knowledge from several perspectives. Incorporating toxicology, chemistry, ecology, and economics, the book covers the biological aspects of the bloom and the effects and actions of each toxin, with emphasis on human response. It discusses the use of animals, receptors, antibodies, and aptamers as tools for method development. It highlights the legal and economic perspectives of toxic incidence in industrial activity and international regulation and monitoring programs.

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Autoren/Hrsg.

Botana, Luis M.

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