Chen / Zhu | Solid State Fermentation for Foods and Beverages | E-Book | www.sack.de
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E-Book, Englisch, 408 Seiten

Chen / Zhu Solid State Fermentation for Foods and Beverages


1. Auflage 2013
ISBN: 978-1-4398-4497-7
Verlag: Taylor & Francis eBooks
Format: PDF
 Kopierschutz: Adobe DRM (»Systemvoraussetzungen)

E-Book, Englisch, 408 Seiten

ISBN: 978-1-4398-4497-7
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Autoren/Hrsg.

Chen, Jian
Zhu, Yang
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