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Aktuelle Studien zeigen, dass viele Bewohner in Pflegeeinrichtungen immer noch mangelernährt oder dehydriert sind. Beugen Sie Mangelernährung bei Ihren Bewohnern effektiv vor!
Das Onlinemodul „Ernährung von Senioren und Pflegebedürftigen“ unterstützt Sie dabei umfassend. Nutzen Sie die vorgestellten individuellen Maßnahmen zur Förderung der Ernährung und Flüssigkeitsaufnahme. Für den Umgang mit schwierigen Verpflegungssituationen erhalten Sie wertvolle Tipps, z. B. bei Nahrungsverweigerung, beim Umgang mit dementiell erkrankten Menschen und bei Bewohnern in einer palliativen Phase. Musterarbeitsanweisungen, Formblätter, Checklisten und Schulungsmodule helfen Ihnen zudem dabei, die Vorgaben bei der Be- und Verarbeitung von Lebensmitteln sicher umzusetzen.
Ihre Vorteile im Überblick:
• Besondere Kost- und Diätformen richtig umsetzen: Profitieren Sie von den Expertenempfehlungen zur Ernährung bei unterschiedlichen Krankheitsbildern.
• Herausforderungen bei komplexen Verpflegungssituationen: Erfahren Sie, wie Sie bei Nahrungsverweigerung, demenziell Erkrankten und weiteren Herausforderungen richtig handeln.
• Ein vollständiges HACCP-System sicher umsetzen: Profitieren Sie von vielen Musterchecklisten rund um die Lebensmittelsicherheit und passen Sie diese nach Ihrer betrieblichen Situation individuell. Nutzen Sie die gewonnene Zeit für wichtige Kernaufgaben in Ihrem Betrieb.
• Immer auf dem aktuellen Stand: Mit diesem Praxismodul bleiben Sie stets up to date und legen den Grundstein, um auf gesetzliche Vorgaben, Empfehlungen, Anpassungen von Normen etc. richtig zu reagieren.
• Flexibel und ortsunabhängig: Greifen Sie auf dieses Modul inkl. Musterdokumenten und Schulungsmodulen jederzeit zu und profitieren Sie von den Inhalten, die Ihren Arbeitsalltag erleichtern – wann und wo Sie wollen!
Zusätzlich erhalten Sie 5x im Jahr den digitalen Newsletter „Küche Kompakt“ mit wichtigen Informationen rund um die Themen Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung.
Fachgebiete
- Technische Wissenschaften Sonstige Technologien | Angewandte Technik Hotel und Gastronomie
- Wirtschaftswissenschaften Wirtschaftssektoren & Branchen Fertigungsindustrie Lebensmittelindustrie, Nahrungsmittelindustrie
- Rechtswissenschaften Öffentliches Recht Medizin- und Gesundheitsrecht Lebens- und Futtermittelrecht
